Тупик. В зависимости от ударения получится, либо птичка, ставшая символом героя статьи, либо положение, в котором я оказался. У меня нет мыслей как начать эту статью. Банально: «А давно я не рассказывал об ирландском виски! »!? И кстати, действительно давно. Или тизерно про встречу Ирландии с Францией под крики морских птиц!? Или может с каламбура!?
Ой, а я так и сделал. Тогда погнали, пока мои мысли в даль не поскакали!
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Герой сегодняшней статьи родился в результате необычного союза. Или может бескорыстной дружбы!? Или корыстной!? Правду мы не узнаем, но за появление бренда Lambay в 2018 году в ответе Сирил Камю и Александр Баринг /хотя может и Беринг (Baring). Но что б не путать с мореплавателем, оставим как есть/. Сирил является пятым главой коньячного дома Maison Camus. Но сегодня не о французском напитке, а о ирландском. Итак, эти двое, наверняка замечательных джентльмена, как вы понимаете решили производить виски. Ну Сирил мог дать перегонное оборудование и бочки. А что же вложил в бизнес господин Баринг, чья фамилия мене известна широкой общественности?
Но дело в том, что не широкой общественности это фамилия широко известна в узких кругах. Баринг достаточно старая банкирская семья. Так что как мы понимаем, Александр дал бизнесу денег. И остров. Прикиньте, у него был свой остров!
Его дед, Сессил Баринг, третий барон Ревелсток /если кому интересно – Александр седьмой барон. Кто-нибудь знает, как это работает!? Где-то явно утеряно несколько баронов/, был мега крутым мужиком. Не только потому, что заработал много денег, нет. В 1904 году от покупает маленький остров Ламбей (2,5 квадратных километров), расположенный в трех милях от Дублина, и уезжает туда жить. Просто чертов гений с кучей бабла! Вроде бы и тишина, кругом природа и умеренный климат. А с другой, если уж совсем надо по делам в город – не так уж и далеко. Да такой жизни обзаведутся любой!
Но Сессил не просто там жил, он вложил много денег, чтобы «облагородить» остров и его природу. В 2000 году Ламбей становится заповедником. И кстати приехать просто так у вас не получиться, количество посетителей в год строго ограниченно и попасть можно только по предварительной заявке. И правильно, нечего травку топтать и зверушек пугать. Но о флоре и фауне острова я умолчу. Пока….
Мы же перейдем непосредственно к виски. Несмотря на то, что бренд появился относительно давно, винокурня открылась буквально в этом или прошлом году. Я просто был на нескольких дегустациях этого виски, и информация чуть наслаивается. Да и не особо сегодня она нужна, сегодня о
Lambay Malt Irish Whiskey
Этот виски союз трех солодовых виски с различных винокурень Ирландии. Одна из них уважаемая мной West Cork, я уже писал о их напитках.
Ну две остальные винокурни могут меняться. После выдержки не менее трех лет в экс бурбонных бочках /классика же!/ их привозят на остров Ламбей, где происходит их финиширование в бочках из-под коньяка. Ну а какого коньяка я думаю очевидно. Ну а потом редуцирование, т.е. «разбавление» водой до коммерческой крепости (хотя в данном случае она 43%) и розлив по бутылкам. А из бутылки уже нам в бокал, чтобы могли насладиться вкусоароматикой.
Ароматика яркая, напористая. Спиртовые нотки легонько проскальзывают. В центре спелые яблоки, немного сухофруктовости, намек на йодистость. Чуть подышав, аромат становится «жирнее», появляются полутона выпечки, зеленой травы. Но в целом не сильно развивается, чувствуется сила молодости.
Вкус острый, колючий. На первом фоне спелое красное яблоко с кислинкой. Достаточно острый спиртовый укол. Не могу сказать, что прям яркий вкус, но достаточно сбалансированный. При желании можно уловить лединцовость, древесину дуба и легкую пепельность табака. Но особого желания нет. Это явно добротный и хороший виски, но его роль быть выпитым здесь и сейчас.
Послевкусие длительное, согревающее. В нем больше конфетно-дессертных нот, щедро сдобренных пряностями. Мне почему-то вспомнился горький шоколад с черным перцем. И очень приятные ноты дубовой бочки, и даже намек на дымность.
На этом мне нечего больше сказать про этот релиз. Но внимательней читатель может заметить, что я так и не упомянул тУпика с которого я начал статью. Дело в том, что это не последний рассказ о виски Ламбей и острове подарившей ему это имя. Вскоре я расскажу про другой релиз и подробнее о флоре фауне острова и о том, что я там увидел. Заинтригованы!? Тогда приглашайте друзей на мой канал и вскоре узнаете, о чем я.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки