Если собрать все мои диетические эксперименты в одном месте, получится неплохая автобиография.
Не «Ешь, молись, люби», а «Ешь, страдай, возвращайся обратно».
1. Гречневая диета
Про неё я уже писала отдельный пост, читать вот здесь.
Коротко: 10 дней на запаренной гречке, офис из 40 человек, включая директрису, и коллективное безумие.
Минус 4,5 кг за 10 дней, плюс — пожизненная способность смотреть на гречку с уважением и лёгкой тревогой.
2. Диета Дюкана
Суть простая: сначала ешь только белок, потом чуть-чуть разрешают овощи, а счастье обещают где-то потом.
Я честно выдержала около трёх недель.
Минус 2 кг.
Плюс — стойкое ощущение, что куриная грудка преследует меня даже во сне.
3. Подсчёт калорий
Про это тоже был отдельный пост (здесь).
Если коротко: вес был большой, организм ушёл в стресс, жир не отдавал, а я ходила с калькулятором в голове.
Эксперимент полезный, но психика сказала: «Спасибо, но нет».
4. Кето-питание
Это было уже позже. Минус 2 кг за 2 недели.
Много жиров, минимум углеводов, ощущение, что ты постоянно ешь бекон и сливочное масло — и тебе это разрешили официально.
Про кето я ещё напишу отдельную статью, потому что там есть о чём рассказать.
5. Слишком правильное питание без глютена и молочки.
А вот это был отдельный уровень.
Это был курс.
С теорией, лекциями, нутрициологом и ежедневными отчётами.
Мы разбирали КБЖУ, влияние глютена и молочки на организм, учились «чувствовать еду» и нести за неё ответственность.
На 45 дней мы исключили:
— всю пшеницу
— рис
— фрукты
— сахар
— молочку (кроме сливочного масла и козьего сыра)
Из круп можно было:
— зелёную гречку (противная)
— киноа (тоже не подарок)
— чечевицу (пойдет)
Хлеб мы готовили сами.
Например, льняной хлеб в микроволновке:
20 г льняной муки
10 г миндальной или арахисовой
1 яйцо
5 г псиллиума
5 г разрыхлителя
50 г воды
Смешать всё и в микроволновку на 3–4 минуты.
Получается «прекрасный хлеб», который я делила на два дня и не очень уважала. В оригинале там кефир, но у нас была версия «без всего, но держимся».
Из сладкого — только ягоды. Фрукты — под запретом.
И да, все 45 дней я была несчастна.
Это питание не для слабонервных. Голова болела первое время из-за отсутствия привычных радостей вроде шоколада, печенек или хотя бы яблока. Потом организм, конечно, привык. К чему он только не привыкает.
Итог курса:
Минусы:
— очень ограниченное питание
— много контроля
— мало радости
— очень мало радости
Плюсы:
— минус 5 кг за 45 дней (старт был с 73 кг)
— никакого вздутия (и я поняла, что молочка мне всё-таки не очень подходит)
— я ни разу не была голодной: порции были по 300+ грамм
— я реально научилась понимать, что такое белки, жиры и углеводы и зачем они вообще нужны
Кстати, кофе я пила — один раз утром. Вместо молока — кокосовое растительное. Кокосовое молоко я пила долго, около полугода. Теперь ненавижу все кокосовое)
После курса я вернулась к глютену. Без драм.
Вот такой у меня был путь через диеты.
Не самый короткий, не самый лёгкий, но очень показательный.
Вот так)