– Алина Геннадьевна, я, если честно, немного разочарована…
Поделюсь с вами одним показательным случаем из практики.
Ко мне на консультацию пришла девушка. Мы поработали, ей всё понравилось, и спустя время она привела ко мне свою маму.
С мамой мы тоже разобрали её запрос — совсем другой, со своими проблемами и нюансами.
А потом дочь приходит ко мне на следующую консультацию и говорит:
«Алина Геннадьевна, я, если честно, немного разочарована… Вас мне так рекомендовали: что у вас очень индивидуальный подход, что вы глубоко разбираетесь в питании при разных состояниях, что вы всё чётко смотрите по параметрам. А у меня ощущение, что…»
Я спрашиваю:
— Что случилось? Почему вы расстроены?
И она говорит очень важную вещь:
«Вы и со мной разобрали тему белка, и с мамой разобрали тему белка. Хотя у нас были совершенно разные запросы. Но когда мы с мамой обсудили консультации между собой, оказалось, что и ей, и мне вы сказали одно и то же: начинать нужно с белка».
Почему при любых задачах мы снова возвращаемся к белку
Да, запросы и ситуации могут быть разными.
Но есть фундаментальные вещи, без которых мы дальше просто не двигаемся.
Белок — фундамент, без которого система не работает
Мы с вами ранее подробно разбирали, что белок выполняет 5–6 ключевых функций в организме.
И одна из них — иммунная.
Иммунные клетки — это белок.
Антитела — это белок.
Аминокислоты — это строительный материал всей иммунной системы.
И когда мне говорят:
«Ребёнок болеет, но ест сухарики, пьёт соки — лишь бы хоть что-то ел»,
или
«Я сама заболела, ничего не лезет» —
я всегда возвращаю к одному и тому же: в период болезни белок нужен особенно.
Что происходит с организмом во время болезни
Во время инфекции организм буквально сжигает белок
До болезни, во время болезни и в период восстановления — потребность в белке возрастает.
Если белка не хватает, организм не может:
— вырабатывать достаточное количество иммунных клеток,
— эффективно бороться с вирусами и бактериями,
— быстро восстанавливаться.
А теперь посмотрите, что происходит вокруг.
Дети в садах и школах болеют один за другим.
В чатах — «мы заболели», «нас не будет», «перенесли на следующую неделю».
Вопрос один:
как защитить себя и семью?
И если уж заболели — как выйти из этого состояния быстрее и без осложнений?
Ответ начинается с базы.
С белка.
Белок — это не разовая мера, а ежедневная база
Если белка недостаточно — организму сложно противостоять любой инфекции
И той, что пришла извне, и той, что «дремала» внутри и просто дождалась своего часа.
Переохладились, продуло шею, не прикрыли горло — и процесс запустился.
Но именно достаточное питание определяет, разовьётся ли это в серьёзное заболевание или всё закончится быстро и спокойно.
Поэтому:
— белок должен быть в каждом основном приёме пищи,
— белок нужен регулярно, а не «когда вспомнили»,
— в период болезни — особенно.
Раньше не просто так при простуде всегда давали куриный бульон.
Да, это была хотя бы минимальная порция аминокислот.
Сегодня у нас есть и другие инструменты — в том числе протеиновые коктейли с полным аминокислотным составом (разумеется, с учётом индивидуальных особенностей и после консультации со специалистом).
Но белком дело не ограничивается.
Иммунитет — это система
а не один витамин
И ей нужны:
— витамины группы B,
— витамины A и E (антиоксидантная защита),
— минералы,
— омега-3 жирные кислоты.
Один витамин сам по себе проблему не решает.
Витамин C в одиночку — тоже.
Мы не можем сегодня закрыть все потребности только едой.
Если пытаться — придётся съедать горы продуктов.
Поэтому витаминно-минеральные комплексы в профилактических дозах — это не «мода», а необходимость. Почти круглый год, с небольшими перерывами.
Омега-3 как ключевой противовоспалительный фактор
Омега-3 — отдельная история.
Это мощный противовоспалительный фактор.
Он помогает:
— снижать воспаление,
— профилактировать его,
— легче переносить инфекции.
А теперь вспомните, сколько в рационе:
— сахара,
— кондитерских изделий,
— продуктов с добавленными жирами.
Добавленный сахар — не более 5% суточной калорийности.
Это 15–20 г сахара в день.
Три конфеты — и лимит уже почти исчерпан.
Избыток сахара + некачественные жиры = воспаление
Молоко и слизь
что на самом деле важно знать
Часто говорят: «Молоко вызывает слизь — его нельзя».
Если нет лактозной непереносимости, аллергии на белок коровьего молока — молоко исключать не нужно.
Слизь — это защитный механизм.
Наоборот, пересушенные слизистые — идеальные ворота для вирусов и бактерий.
Поэтому:
— достаточное количество белка,
— витамины и минералы,
— омега-3,
— вода.
Вода и влажность воздуха: недооценённая защита
С водой, кстати, сейчас у большинства дефицит.
«Не жарко — пить не хочется».
А отопление сушит воздух, слизистые пересыхают, защита падает.
Увлажнение воздуха, проветривание, вода — это тоже часть профилактики.
Сытый организм болеет реже
Роль регулярного питания
И ещё один принципиальный момент — питание в целом.
Организм должен быть сытым.
Не перегруженным, а именно сытым.
Голодный организм уязвим.
У нас два входа для инфекции: дыхательные пути и пищеварительная система.
Если пищеварение работает, есть ферменты, есть желудочный сок — барьерная функция сильнее.
Поэтому завтрак — обязателен.
И напоследок.
Астаксантин
Антиоксидант, который стоит держать в аптечке
Это мощный антиоксидант.
Он должен быть в аптечке — не обязательно пить постоянно, но иметь под рукой на период болезни или повышенной нагрузки.
Я использую астаксантин с клиническими исследованиями — более 40 испытаний.
Омега-3 и астаксантин — базовая поддержка в осенне-зимний период.
Чтобы спокойно пройти сезон
Быть с семьёй, быть активными, встречать праздники здоровыми
Я очень хочу, чтобы вы относились к здоровью осознанно и бережно.
Не «гасили» симптомы, а понимали, что именно происходит с вашим организмом.
Изучайте свой рацион.
Смотрите, хватает ли белка, воды, витаминов, полезных жиров.
Замечайте сигналы тела — усталость, частые болезни, снижение энергии никогда не возникают просто так.
И, пожалуйста, решайте вопросы здоровья не в одиночку и не по советам из интернета.
Работайте в связке с врачами и специалистами, которые смотрят на организм целостно, а не по одному показателю.
Берегите себя, своих близких и своё здоровье.
Это самый ценный ресурс, который у нас есть.