Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба
Салаты с морепродуктами стабильно входят в число самых популярных запросов в кулинарной нише, и салат с кальмарами — один из безусловных лидеров.
Его ценят за нежный вкус, доступные ингредиенты и универсальность: такое блюдо одинаково хорошо подходит и для повседневного меню, и для праздничного стола.
В этой статье представлен классический салат с кальмарами, рисом и яйцом, заправленный майонезом. Рецепт проверен временем, прост в исполнении и не требует экзотических продуктов.
Ингредиенты для салата с кальмарами
Для приготовления понадобятся простые и доступные продукты:
Отдельно готовится маринад для лука:
- 1/3 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки 9% уксуса
- 1 чайная ложка сахара
Как приготовить салат с кальмарами — пошаговый рецепт
1. Подготовка кальмаров
Кальмары необходимо очистить, затем отварить до готовности. Важно не переварить их, чтобы мясо осталось нежным. Готовые кальмары остудить и нарезать тонкой соломкой — именно такая нарезка считается классической для салатов с кальмарами.
2. Яйца и рис
- Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.
- Рис отварить в большом количестве воды до готовности, после чего промыть в холодной воде и тщательно стряхнуть лишнюю влагу. Рассыпчатый рис — важный момент для правильной текстуры салата.
3. Маринованный лук
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и залить маринадом из соли, сахара и уксуса. Оставить на 5 минут, затем слегка отжать. Такой лук теряет резкость и становится мягким, идеально дополняя кальмары.
4. Сборка салата
В одной ёмкости соединить кальмары, рис, яйца и маринованный лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и аккуратно перемешать до однородности.
Подача и оформление
Готовый салат с кальмарами и майонезом переложить в салатницу и украсить свежей зеленью. Перед подачей рекомендуется дать салату немного настояться в холодильнике — так вкус станет более насыщенным и гармоничным.
А если для удобства ваших гостей вы хотите подать этот салат без ограничивающей емкости в виде салатницы, то вы можете использовать мой любимый прием, который я часто применяю в случае приготовления таких смешивающихся салатов.
Этот прием вы найдете в описании этого салата: Салат с креветками. Простой рецепт- вкусный салат.
Полезные советы
- Если Вы готовите салат заранее, добавляйте майонез непосредственно перед подачей.
- Для более лёгкого варианта часть майонеза можно заменить сметаной.
- Такой салат хорошо хранится в холодильнике и на следующий день становится ещё вкуснее.
Вместо заключения
Салат с кальмарами — пример того, как из минимального набора продуктов можно приготовить блюдо, которое стабильно собирает внимание и на праздничном столе, и любим в повседневном приготовлении.
А как Вы готовите салат с кальмарами — придерживаетесь классики или добавляете свой секретный ингредиент? Поделитесь в комментариях, сравним варианты.
Рецепты других салатов:
Спасибо за внимание! Мне очень важно ваше мнение — если вам понравилось, нажмите «Нравится» 👍 и оставьте отзыв. Ваши советы для меня важны и ценны! Тут вы можете подписаться на канал Любимая усадьба
#салатскальмарами #рецептсалатаскальмарами #салатскальмарамиияйцом #классическийсалат #салатысморепродуктами #домашняякухня #вкусныесалаты