Друзья!
В телеграм https://t.me/pirogeevo опубликованы истории в рубрику "Ожидание/Реальность". Подписывайтесь, кто еще не подписан!
"Здравствуйте! Расскажу о нашем опыте.
Это очень длинная история.
Я думаю, что домашний кондитер, с которой мы столкнулись, хороший НАЧИНАЮЩИЙ кондитер. Я обратилась к ней, потому что наш кондитер заболела. Я просто обязана рассказать о нашем заказе, чтобы знали, как бывает.
Плюсы: цена за килограмм, вкус.
А теперь, что меня сильно удивило:
Фото тортов в объявлении взяты из интернета - поэтому нужно смотреть отзывы и проверять фото, которые выкладывают реальные заказчики. Почему я так решила? Когда я получила наш торт, поняла, какого качества оформление несуразное, начала пристально рассматривать фото...
Далее - сначала согласовали заказ, и я внесла предоплату, и все было хорошо, но ближе к дате торжества начались траблы.
Для начала я просила мне не звонить из-за малышей, а писать или отправлять голосовые.
Человек ТРИЖДЫ названивал мне.
Далее. Я просила торт - 2кг! Потому что у нас было мало гостей. Кондитер зачем- то сделала торт (с ее слов 4кг!) сообщила мне об этом, и выделила: но я с вас дополнительно деньги брать не буду. Конечно, ведь я заказывала 2кг! 😅 мы этот торт потом друзьям раздавали.
Далее-сразу сказала, что хочу из украшений.
Бюджет был подсчитан.
Накануне у меня снова начали спрашивать про декор, спросили про фрукты, клубнику.
Но я просила торт цифры с печеньем, шоколадом, голубикой и рафаэлками. Рафаэлки заменили на другие конфеты… далее просила 2 кружка с надписями. Распечатали 2 но с одинаковыми надписями: с юбилеем. А надо было еще любимый муж. Пришлось ей исправлять косяк. Торт был слегка деформирован по бокам, нам вручили кокосовую стружку - сказали присыпать и скрыть дефекты. Ее реакция на мой отрицательный отзыв.
Далее - когда муж забирал торт, постфактум добавили к цене 100₽ за коробку.) их не жалко, но неужели вначале нельзя было посчитать всё?!!
Если хотите не дорого, но с огрехами и кучей уточнений накануне праздника - вам сюда. Вкус хороший.
Хотите качество и без нервотрёпки - Вам не к начинающему кондитеру."
❓ #каквамторт?
❓ Что можно посоветовать начинающим кондитерам (и другим фрилансерам), чтобы избежать подобных негативных отзывов?
❓ Согласны ли вы с итоговым выводом автора: «Хотите недорого, но с огрехами вам к новичку. Хотите качество - не к начинающему»? Всегда ли эта формула работает?
❓ Какие ошибки, на ваш взгляд, допустила кондитер как специалист? (неумение слушать, плохое планирование, нечестность в рекламе, низкое качество исполнения).
❓ Как вы относитесь к решению кондитера сделать торт в 2 раза тяжелее без согласования, даже бесплатно? Это щедрость или непрофессионализм?
❓ Допустимо ли звонить заказчику, если был оговорен запрет на звонки?
Если у вас есть интересная история из жизни домашнего кондитера, вопрос к нашей аудитории, рецепт/совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материал на адрес pirogeevo@yandex.ru