Приветствую вас, друзья! Навеяно последними статьями, где я всего лишь решила наглядно показать, что здоровое питание — это не дорого. Это ценно. И эта ценность доступна каждому, кто готов включить голову и взять ответственность за свою тарелку и свою жизнь в свои руки.
Истинная стоимость — это стоимость выбора. Выбор в пользу сиюминутной экономии на полуфабрикатах сегодня может обернуться значительными финансовыми и жизненными потерями завтра. Выбор в пользу разумного планирования, кулинарии и пищевой грамотности — это инвестиция. Инвестиция в энергию, продуктивность, долголетие и, в конечном счете, в свободу от болезней и медицинских счетов.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции
пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам
сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
И вот, казалось бы, всё по полочкам разложила в двух статьях:
Но... У кого-то, кто читает про полезный завтрак за пять минут, внутри тут же вспыхивает протест: «Да где ж я возьму эти Ваши Чиа и авокадо в деревне?»
Или видишь рецепт бюджетного ужина — и мозг услужливо подсказывает: «Это только на одного, а у меня семья, это же дороже выйдет».
Кстати, к Автору комментария у меня нет никаких вопрос и претензий. И я даже благодарю милую даму за смелость — озвучивать то, о чём думают многие.
Если узнали себя, то вы не одиноки. И дело тут не в семенах Чиа. Дело в том, что ваш мозг — первоклассный саботажник и консерватор. И когда вы пытаетесь поменять привычки (даже, явно, не лучшие), он включает режим охраны древней пещеры. Его задача — сохранять энергию и не допускать перемен, потому что перемены = потенциальная опасность.
Почему же мозг так яростно защищает поход за готовой курочкой в кляре и бутербродом с колбаской, а не за свежими овощами?
Как психолог, готова рассказать простым языком всю нейробиологию работы мозга.
1. Сила инерции: автопилот сильнее вашей воли.
Каждый ваш ритуал — от «почистил зубы, поставил вариться кофе» до «пришёл с работы, достал пельмени» — это нейронная дорожка в мозгу. Чем чаще вы её используете, тем глубже колея. Чтобы проложить новый путь (купить овощи, приготовить салат, запечь рыбу), нужны колоссальные усили. Мозг ненавидит усилия. Эволюционно его задача — экономить энергию, а не растрачивать на поиск новых маршрутов.
Ему проще крикнуть: «Да нет у нас времени и денег на эту ерунду!» — и скатиться по старой, накатанной колее. Ещё раз. Это не лень. Это биологическая экономия ресурсов.
2. Психология «последней надежды».
Еда — это одна из немногих сфер, где мы чувствуем полный контроль. Начальник достал, дети не слушаются, мир непредсказуем, но чернослив в шоколаде — он всегда одинаково сладкий и предсказуемый. Он даёт утешение и ощущение власти («Я себе это могу позволить»). Когда вы пытаетесь отнять эту «крепость», мозг паникует: «Куда я буду сбегать от стресса?!» и «Как я ещё могу себя порадовать?!» И начинает сочинять рациональные оправдания: «Да здоровое питание — это для богатых бездельников».
3. Миф о «героической нехватке».
«Нет времени готовить» и «Нет денег на полезное» — это не всегда факты. Часто это удобный щит. Пока вы верите в этот миф, вам не нужно делать самое страшное: меняться.
Не нужно сталкиваться с тем, что на готовку полезного ужина уходит меньше времени, сколько на скроллинг ленты. Не нужно признавать, что килограмм сезонных овощей и курица часто дешевле, чем две упаковки сосисок и готовый торт. Признать это — значит остаться один на один со своей ответственностью. А это пугает.
4. Страх «а кто я тогда?».
Если вы годами жили с убеждением «я — человек, который не дружит с
духовкой» или «от овощей у меня живот болит», то начать готовить — это не просто научиться резать лук. Это смерть старой версии себя. Мозг воспринимает это как угрозу целостности. И чтобы защитить вашу личность, он будет находить всё новые доказательства, что «это не моё», «у меня не получится», «это слишком дорого для простых смертных».
Что со всем этим делать?
Давайте сразу договоримся, что я вас ни в чём не убеждаю, не заставляю и не настаиваю. У меня есть, кого учить. Это в первую очередь моя семья, мои уважаемые клиенты и ученики.
Но, если вы читаете мой канал и подписаны на него, вероятно, вам может быть любопытно послушать и мои советы.
1. Не меняйте привычку, замените один элемент.
Не нужно резко, с порога, отказываться от вечернего чаепития с семьёй. Просто положите рядом к чаю не печенье, а нарезанное яблоко с корицей. Или приготовьте себе заранее низкокалорийный десерт. Мозг получит ритуал, а вы — меньше сахара.
Кстати, именно такие маленькие, но ключевые замены и работа с ритуалами — то, что мы отрабатываем в первую очередь в моём закрытом клубе.
Вместо того чтобы бороться с собой, мы учимся «перепрошивать» привычки: находить те самые точки, где одно простое действие (вроде подготовки полезного десерта заранее) незаметно меняет весь сценарий вечера. Без
насилия, но с результатом. Если интересно — заглядывайте, там мы
собираем целую коллекцию таких работающих лайфхаков.
Ну а если с идеями полезных блюд беда — в Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!» вас ждут подборки, идеи и готовые рецепты.
КЛУБ — это пространство, где:
- Проверенные знания о здоровье и питании без мифов и крайностей.
- Вкусные и полезные рецепты (да, даже торты — без чувства вины!).
- Поддержка и вдохновение от тех, кто тоже ценит баланс и осознанный подход.
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
2. Играйте в исследователя, а не послушного солдата.
Мы же, хоть и взрослые, но дети. Иначе стали бы мы спорить в комментариях в социальных сетях и искать оправдания съеденной конфете.
Поэтому прямо так, по-детски, скажите себе: «Интересно, что будет, если я одну неделю буду готовить омлет с овощами на завтрак вместо бутерброда?» Это снимает давление «меняться навсегда» и включает любопытство и азарт вместо сопротивления.
3. Считайте не деньги, а ресурс.
Вместо «это дорого» спросите: «Что я покупаю на эти деньги?». Пакет чипсов или пироженка — это 5 минут вкуса + тяжесть + чувство вины. Пачка гречки и килограмм минтая — это сытость на несколько обедов + спокойствие. Часто «дорого» оказывается про низкую ценность, а не про высокую цену. Подумайте об этом.
Ваш мозг не враг. Он просто страхуется.
Друзья, в психологии нет никакой магии. Это не философия. Это чистая БИОЛОГИЯ. Надо просто понять, как работает мозг. Его нужно не побеждать в бою, а тихо брать в союзники — через маленькие хитрости, снисхождение к себе и понимание, что каждая ваша отговорка — это просто его древний код защиты. И этот код можно переписать.
Начинается это не с покупки дорогого суперфуда, а с одного простого вопроса: «А что, если я сегодня попробую НЕ верить в эту свою же отговорку?»
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.