— Я почти ничего не ем. Почему вес растёт? Когда человек говорит эту фразу, он обычно не врёт.
Он действительно ест меньше, чем раньше. Реально меньше. И всё равно вес либо стоит, либо медленно ползёт вверх.
Это вызывает злость, растерянность и ощущение, что «со мной что-то не так». Прямо, словно вселенский заговор. Ощущение несправедливости. Казалось бы, что нет никакой логики. На самом деле здесь есть логика. Просто она неочевидна Идея кажется простой: меньше еды — меньше веса.
Но организм — не счётчик калорий и не таблица в приложении. Когда питание становится скудным или нерегулярным, тело не думает о стройности. Тело воспринимает это не как «диету», а как сигнал угрозы.
Оно думает о выживании. И если ресурсов становится меньше, оно старается тратить их экономнее.
Иногда — слишком экономно.
Ради выживания. Есть несколько ловушек, в которые попадает почти каждый «мало кушающий». Во-первых, маленький объём еды не равен низкой калорийности.
Кофе с добавками, горсть орехов, сыр «на х