Салат "Мимоза" — вкусный символ Нового года

Нежный, слоеный и невероятно вкусный салат «Мимоза» — это классика новогоднего стола. Его приготовление — это почти ритуал, а результат всегда вызывает восторг. Он выглядит празднично, а готовится удивительно просто. Попробуйте этот мой проверенный рецепт!

Ингредиенты:

• Консервированная рыба (горбуша, сайра или тунец) — 1-2 банки
• Яйца куриные — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт. (средние)
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — для пропитки слоев
• Укроп или петрушка — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка продуктов. Морковь и яйца отварите до готовности и остудите. Очистите. Морковь и сыр натрите на средней терке. Яйца аккуратно разделите: белки и желтки натрите на мелкой терке в разные миски.
2. Подготовка рыбы. Слейте жидкость с консервов, переложите рыбу в миску и тщательно разомните вилкой.
3. Собираем салат слоями. Выкладывайте ингредиенты в прозрачный салатник или на плоское блюдо, смазывая некоторые слои майонезом:
   Первый слой: Размятая рыба. Слегка смажьте майонезом.
   Второй слой: Натертая морковь. Смажьте майонезом.
   Третий слой: Натертые белки.
   Четвертый слой: Натертый сыр. Смажьте майонезом.(При желании можно повторить слои, если ингредиентов достаточно).
4. Финальный штрих. Аккуратно и обычно смажьте верхний слой майонезом. Посыпьте салат ярким, натертым желтком, чтобы он напоминал весеннюю мимозу.
5. Подача. Украсьте веточками зелени и для лучшего вкуса поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы салат хорошо пропитался.

С Новым годом и приятного аппетита! Пусть этот нежный салат станет украшением вашего праздничного стола.

Ещё больше на моих аккаунтах в Телеграмм.

Читайте также: