Всем привет! Галерея вин Отдохни (они попросили называть себя именно так) определенно радует любителей пенного (они не любят, когда их так называют) своими релизами! Имперский стаут из Ирландии на азоте, ирландский неипа, сербский охмеленный нефильтрованный лагер и теперь кельнское пиво сваренное в историческом стиле Вис. О нём я и расскажу в сегодняшнем обзоре.
С пивоварней Gaffel я познакомился в 2019 году, когда прилетел в Кельн с официальным визитом. Их флагманский кельш не сказать, что мне зашел, но в Отдохни его тоже привезли. А вот пиво в стиле Вис я тогда не встретил. Не повидались мы в ФРГ, увидимся на московских окраинах в Перово.
Ценник на новинки в Отдохни установили не самый веселый - 300 рублей за кельш и Вис. Такие нынче реалии "на земле"...
Gaffel Wiess - это фирменное пиво верхового брожения из Домштадта-на–Рейне - светлое, нефильтрованное и мутное по своей природе. До середины прошлого века вино Висс было национальным напитком кельнцев и, следовательно, прародителем кельша в том виде, в каком мы его знаем сегодня. Приятный и мягкий вкус этого классического пива делает его по–настоящему вкусовым, особенно в кругу друзей.
Из позитивного это приятная этикетка и дата розлива.
Пару месяцев для импортного пива это вполне неплохо. В текущей обстановке разумеется.
Теперь пару слов про стиль. Вис - это нефильтрованный эль, который считается прародителем современного Кельша. С вайссом у него общее только стиль брожения и то, производитель заявляет, что использовал для производства этого пива особые дрожжи. Пшеничного солода тут тоже нет. Меня заинтересовал этот экземпляр - прям был реальный интерес попробовать данный пивас. Поэтому не будем медлить и вскрываем жестянку:
Gaffel Wiess. Вис, abv. 4,9%, энс 11%, уровень горечи 11 ibu, стоимость 299 рублей за 0,5 в сети Отдохни. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Гаффель (Кельн, ФРГ). Дата розлива: 13.10.2025 (за 2 месяца до дегустации).
Визуал в бокале яркий, мутный с огромной пенной шапкой. Аромат интересный: мучной, чуть с небольшой квасной кислинкой. Вкус солодовый, мучнистый с "подвальными" тонами. Послевкусие сухое, освежающее, чуть ягодное с небольшим намёком на хмель. Скорее это пиво походит на келлербир с нотками "белого кваса". Но вкусно, качественно. Для расширения кругозора этот вариант будет интересней, чем очередной лагер из дружественных Буркина-Фасо и Северной Иордании.
Моя оценка: 4 минуты пешком от жд-вокзала Кёльна до кёльнского собора из 5.
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!