День 11. Бакальяу 🎣 Бакальяу - португальская солёная треска, культурный код Португалии. 70% трески страна импортирует из Норвегии, при этом остаётся крупнейшим потребителем солёной трески в мире — около 20% глобального объёма и в среднем 35 кг на человека в год. Бакальяу солят, вымачивают, запекают, тушат и жарят, создавая сотни региональных вариаций. https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/41ohjr67j1-11 Подборка рецептов с рыбой: Рыбное карри: https://t.me/muzhpovar/352 Рыбные котлеты: https://dzen.ru/media/muzhpovar/rybnye-kotlety-1-kg-beloi-ryby-treska-hek-jereh-mojno-dobavit-semgu-6633f76cdd7e34363fc44906 Fish & Chips: https://dzen.ru/media/muzhpovar/fishchips-05-kg-kartoshki-dlia-jarki-rejem-dlinnymi-lomtikami-sechenie-06h-654552ebfe9a2034211d90e4 Треска в томатном соусе: https://dzen.ru/media/muzhpovar/treska-v-tomatnom-souse-450-gr-morojennyh-loinov-treski-2-sr-lukovicy-65302c71d60cda47f18b9a0d Рыба под маринадом: https://dzen.ru/media/muzhpovar/ryba-pod-marinadom-05-kg-zamoro