РОМИР выяснил, какие напитки составляют конкуренцию вину при заказе в ресторанах и кафе
🔸 Помимо вина, посетители HoReCa часто заказывают пиво и сидр (35%), алкогольные коктейли (31%), безалкогольные напитки (31%) и крепкий алкоголь (21%). Лишь 18% участников исследования сказали, что заказывают в ресторанах и кафе исключительно вино и не дополняют заказ другими напитками.
🔸 Согласно результатам исследования, факторами выбора в пользу вина для гостей ресторанов и кафе являются: возможность попробовать вино по бокалу перед заказом (44% ответов); специальные винные акции (40%); наличие гастрономической пары (34%); более интересна винная карта, чем карта других напитков (23%) и компетентные рекомендации персонала (21%).
Напомним, что подробный отчет о потреблении вина в HoReCa доступен здесь и на нашем сайте →
#HoReCa #потребительскоеповедение #вино
👉 Подпишитесь на канал РОМИР: https://dzen.ru/id/5b17e97cdd24847522f9fa94
