Давайте приготовим вкусный торт, идеально подходящий для празднования Нового 2026 года. Вот пошаговый рецепт :
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахарный песок — 250 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Молоко коровье — 200 мл
- Какао-порошок — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана жирностью 20% — 500 г
- Черничный джем — 200 г
- Темный шоколад — 100 г (для глазури)
- Кондитерская посыпка и ягоды для декора
Шаг 2: Замешивание теста
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно введите молоко, ванильный сахар и какао. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и осторожно вмешивайте в яичную смесь. Получится однородное густоватое тесто.
Шаг 3: Выпечка коржей
Разделите тесто на два равных слоя и испеките каждый слой отдельно в предварительно разогретой до 180°C духовке приблизительно 25-30 минут. Готовые коржи охладите перед сборкой торта.
Шаг 4: Крем и начинка
Растопите сметану на водяной бане или в микроволновой печи до комнатной температуры. Взбейте её с черничным джемом до гладкого состояния. Этот крем распределите равномерно между двумя охлаждёнными коржами.
Шаг 5: Глазурь и декор
Темный шоколад растопите на водяной бане и нанесите ровным слоем на поверхность торта. Украсьте кондитерской посыпкой .
Этот оригинальный торт создаст незабываемую атмосферу на вашем столе и порадует вас и ваших близких в новогоднюю ночь 2026 года!
🔔 Читайте так же 🔔