Сбалансированно питаться очень тяжело, особенно на первых этапах. Куда приятнее перекусить булочкой и заесть шоколадкой, чем что-то готовить.
Но на самом деле для этого и готовить то не обязательно. Можно организовать себе перекусы, которые буду наполнять твой организм витаминами. Выберите вкусную и полезную еду, которую вам нравится и ежедневно включайте ее в рацион. Мы так и делали.
В ежедневном рационе обязательно должны быть:
Белки (мясо, рыба, яйца, творог, орехи, крупы)
Жиры (растительные масла (оливковое, льняное), авокадо, орехи, семена, жирная рыба)
Углеводы (крупы, овощи, фрукты)
Я не ограничиваю себя в еде. Желание съедать сладкое или мучное само уходит после полезного перекуса.
Если я не успела приготовить, то никто не сидит с печеньками и вафлями. Мы едим овощи, фрукты, зелень. И уже к этому привыкли, ощущение будто всегда так питались. Это положительно отразилось на нашем здоровье, но я не буду зацикливать на этом внимание, перейду к продуктам.
В нашем доме всегда есть эти продукты:
1. Зелень, а именно шпинат, укроп, петрушка
Раньше зелень всегда портилась в холодильнике, мне было лень ее нарезать и добавлять куда-либо. Плюс не понимала куда ее столько добавлять, пару веточек в блюдо и всё.
Сейчас же зелень заканчивается очень быстро.
Я ее в блюда добавляю редко, мы ее едим просто так. Всегда на столе рядом с готовой едой будет тарелка с зеленью. Чтобы не лениться ее мыть и резать, я просто ее мою всю сразу после покупки, сушу на бумажных полотенцах и храню в закрытом контейнере. Во время завтрака/обеда/ужина кладу пучками в тарелку и всё.
Почему я раньше так не делала? Это так логично.
2. Морковь, болгарский перец
Как я полюбила морковь... Сейчас храню ее в холодильнике. Когда хочется перекусить, то нарезаю соломкой и так ем. Если есть желание, то делаю соус из сметаны и макаю туда.
Иногда нарезаю заранее и кладу в контейнер, но ее редко хватает на долго, сразу съедаем.
3. Бананы и киви
Базовые обеденные перекусы. Взял, почистил, съел. Плюс всегда добавляем фрукты в творог, а его мы едим каждый день на ночь. Писала статью зачем мы это делаем, какая это огромная польза для организма.
И самое приятное, что после фруктов совсем не хочется сладкого.
4. Творог и греческий йогурт
Творог берем зернистый, он нам больше нравится. Туда фрукты, мед и греческий йогурт = очень вкусный ночной перекус, ну и как завтрак самое то. Творог самая затратная статья покупок))
Раньше портился, пока не внесли его в ночной ритуал.
5. Орехи (грецкий, миндаль, пекан, бразильский)
Утром выкладываю орехи к завтраку. Едим по 2-3 штучки каждого, миндаль замачиваю на ночь.
Иногда после обеда могу тоже перекусить орешками, но чаще все таки во время завтрака.
Сюда же можно добавить финики, но их берем по настроению.
6. Куриная грудка
Ее я отвариваю заранее и храню в холодильнике в бульоне. Либо просто ею перекусываем, например, под просмотр фильма, либо в салаты добавляю. Всегда находится применение.
И когда не успеваю приготовить, то я ее быстро комбинирую с овощами, зеленью, гарниром и получается вкусный, полноценный обед/ужин.
7. Яйца
Минимум 4 яйца в день на человека. Я обычно утром их отвариваю. Если не съели за завтраком, то добавляю в течение дня к блюдам.
Ну и конечно готовлю завтраки с яйцами: омлет, яичница, шакшука. Добавляю жаренное яйцо в тортилью.
Быстро, вкусно и помогает закрывать суточную потребность в белке.
8. Макароны из твердых сортов пшеницы
Варю и также храню в контейнерах. Потом балансирую по настроению с чем смешать, что добавить.
9. Оливковое масло
Привыкла использовать только его. Для салатов, для запекания, для жарки.
В идеале сюда бы добавить квашенную капусту, но мы ее не съедаем до конца и она портится. Хотя она очень полезна.
_____________________
Всё это всегда находится под рукой. Да, приходится заранее все помыть, порезать, но если делать это сразу после покупки, то вообще не переживаешь в дальнейшем.
Не нужно идеальности, кучи рецептов и трёх часов у плиты. Достаточно базового набора, который вы любите и который легко использовать. Отберите свой список и потихоньку вводите каждый продукт.
Все что я перечислила вводилось по очереди. Не было такого, что сразу все положили и теперь едим. К чему-то приходилось привыкать.
Например, творог вообще есть не могла, ну прям какое-то отвращение к нему было. А мужу тренер сказал есть обязательно. И я по ложечке за компанию. В какой-то момент побольше. А потом уже показалось, что очень даже вкусно. Сейчас по 150 гр на ночь залетает на ура. И я себя не заставляла, пробовала чисто из интереса и держала в уме, что это полезно. Я раньше с трудом набирала суточную норму белка, сейчас без проблем.
Так что выбирайте то, что нравится, экспериментируйте.
Чем бы дополнили список?)
Читайте также статьи: