Многие на кето скучают по сгущёнке — той самой, густой, сладкой, ароматной.
Варить сливки долго, не факт, что в результате что-то получится, да и покупать дорогой продукт, чтобы потом его уварить совсем не хочется. Поэтому этот рецепт — настоящая находка.
Сливочный крем, который на вкус почти как сгущёнка, но без углеводов и готовится за 5 минут. И да… опасная штука. Можно незаметно съесть половину чаши 😁
🧈 Ингредиенты
- Пачка масла 82,5%
- Подсластитель:
— 2 ст. л. эритрита или
— 4 пакетика фит-парада №14 (не кристаллизуется) - Ванилин на кончике ножа
2 яйца, комнатной температуры
🍮 Как готовить
- Растопите масло на слабом огне.
- Добавьте подсластитель и размешайте до полного растворения. Эритрит может кристаллизоваться при охлаждении. Фит-парад №14 или Пребиосвит со стевией — самые предсказуемые варианты.
- Добавьте щепотку ванилина. Перелейте сладкое масло в чашу блендера.
- Вбейте 2 яйца.
- Взбейте 3–5 секунд — и всё, крем готов. Если крем жидковат — поставьте в холодильник, он загустеет.
😍 На что это похоже?
Честно? На сгущёнку.
Только без сахара, без лишних углеводов и без долгой готовки. Густой. Сливочный. Сладкий. Кето.
⭐ Секретное применение
Он потрясающе вкусен, если полить им запеканку — сливочная карамельная нотка звучит идеально.
Попробуете?
Расскажите, любите ли вы сгущёнку и с чем бы попробовали такую кето-версию.
Подписывайтесь, если хотите больше быстрых кето-рецептов, лайфхаков и простых решений «чтобы было вкусно и без углеводов».