И снова здравствуйте! Сегодня опять продолжу про это модное слово – детокс.
Детокс — модное слово, которое пахнет сельдереем и очень большим счетом к кошельку…. Многие санатории обещают за 2-3 недели «почистить» вас до блеска. Но что, если секреты здорового пищеварения и лёгкости не в уникальных процедурах , а на вашей собственной кухне? Я нашла целых три таких секрета, когда задалась вопросом: почему в санатории я ем обычные котлеты, а чувствую себя легче, чем дома?
Давайте подумаем, так ли уж нужна всем и каждому из нас эта программа. Может, достаточно просто в выходные хорошо выспаться, выехать за город, на природу, в хорошей доброй компании? Сразу можно ощутить изменения в настроении, улучшится сон и аппетит.
Я просмотрела половину интернета в поисках полезности программ детокса. И мнение большинства врачей такое – если нет видимых проблем со здоровьем, то эта модная программа, предлагаемая санаториями, человеку ни к чему.
А значит, наша с вами главная задача – жить так, чтобы эти проблемы сокращать, а не преумножать, в обычной нашей жизни, без дорогих санаторных программ и процедур. И это в наших силах.
В рубрике "САНАТОРИЙ на ДИВАНЕ" я собираю способы жить легче без стресса и больших трат. А сегодня —«Кухонный ДЕТОКС для тех, кому за..»!)
Цель – жить так, чтобы сокращать проблемы и улучшать самочувствие.
Я в последние годы каждый год , а то и дважды в год отдыхаю в санатории. По обычной стандартной программе. И меня всегда удивлял один момент: еда в столовой — обычная. Каши, супы, котлеты. Никаких суперфудов. Но после завтрака не клонит в сон, после ужина — нет ощущения, что проглотила кирпич. Дома вроде то же самое но эффект не всегда такой же.Почему?
Я решила не искать волшебную диету, а найти те невидимые «кнопки», которые в санатории жмут за тебя. И обнаружила, что их всего три. И они — не про то, что есть, а про то, как настроить процесс.
Кнопка №1: «Температурный режим»
В санатории почти всё тёплое. Это не прихоть поваров, а забота о пищеварении: тёплой еде не нужно тратить энергию на «разогрев» внутри.
* Что я сделала дома: Я не стала фанатично варить всё на пару. Я просто начала подогревать то, что раньше ела холодным. Вечерний творог — прогреть после холодильника. Салат из огурцов — не ледяной из холодильника, а согретый на столе. Утром сразу после сна — стакан очень тёплой воды.
Да, это просто. Но почему тогда мы этого не делаем? Потому что ищем сложные решения. Самое действенное часто лежит на поверхности. Я не открываю Америку — а просто напоминаю.
* Что изменилось: Ушло то самое чувство «комка» и спазма после еды. Пища перестала быть «событием» для организма. Оказалось, дело не в продуктах, а в градусе.
Кнопка №2: «Очередь на тарелке»
Сложные правила сочетаемости продуктов я не запомню. Но я заметила простую вещь: в санатории салат или просто зелень часто приносят первыми. (Не люблю шведский стол из-за его соблазнов..)) и езжу в основном в санатории с заказным меню). Наверное, не просто так, подумала я. И полезла в интернет. Да ,верно. Это как группа танцоров на концерте – перед выходом основного артиста поднимают градус настроения у публики. Так и тут – зеленью и салатом организм начинает «разогрев» перед основной едой.
* Что я сделала дома: Я ввела правило – сначала зелень или овощи. Не идеальный лист салата, а просто петрушка, огурец, салат из капусты. Съедаю ДО всего остального на тарелке. И стараюсь не запивать большим количеством жидкости во время еды — оставляю чай на потом.
* Что изменилось: Ушла тяжесть, которая раньше была привычным фоном. А ведь это всего лишь другой порядок действий.
Кнопка №3: «Таймер паузы»
Знаю, что «не есть после 18:00» для многих из тех, кто ложится в 23:00, — это жёстко. В санатории между ужином и отбоем как раз около 5 часов. Секрет не в волшебном часе «18:00», а в окне покоя для желудка.
* Что я сделала дома:Я посчитала своё окно. Если я ложусь в 23:00, значит, ужин должен быть примерно в 18-19. Если лечь в полночь — можно поесть в 19. Это гибко и выполнимо. Главное — выдержать эти 4-5 часов чистого перерыва. Я уже так привыкла, что мне совсем не трудно. Беру с собой на работу не только обед, но и ужин. Приехав домой после работы, к холодильнику даже не подхожу.. Он привык и уже не обижается)
* Что изменилось: Утро теперь начинается с лёгкого, здорового чувства голода. Многие из вас могут похвастать здоровым аппетитом утром? Скорее всего, услышу ответ – я утром не голодная, ничего не лезет, не могу завтракать. На самом деле, в таких случаях просто сбился режим. Его наладить несложно, главное – захотеть.
А здоровый аппетит и правильный горячий завтрак утром с удовольствием - это главный признак, что система ночью отдыхала.
Что в итоге с ДЕТОКСОМ?
Я не стала готовить по-другому и не стала забивать свой холодильник сельдереем и лимонами. Я просто наладила три простые «настройки» на своей кухне: грею то, что раньше ела холодным, начинаю с зелени и салатов, считаю паузу между ужином и сном. Это не меняет жизнь радикально, но кардинально меняет ощущение от еды.
Я не про чудо. Это не волшебные таблетки, а настройки по умолчанию — как переставить стул, чтобы не биться об угол. Мелочь, а поможет сформировать полезные привычки ,которые могут качественно улучшить самочувствие.
Сложное — стало простым. Вычурное слово детокс — стало бытовым и простым подходом к питанию. А назидательность я оставила санаторным инструкциям по лечебному питанию. Мне же нужна была просто лёгкость.
Я уже писала про свое питание - вот здесь. И если честно, мне не пришлось кардинально что-то менять. А вам?
Вот и весь кухонный детокс — не через силу или "не могу", а через три простые настройки. Здоровое питание может быть именно таким — без стресса и суперфудов.
Я делюсь своим опытом настройки бытовых привычек. Если у вас есть хронические заболевания, вопросы по питанию — обязательно обсудите их с врачом.
А для вас что самое сложное в «домашней» еде? Невыполнимый режим, вечерний жор или постоянное чувство, что «ем что попало»? Как по-вашему, что думает о вас ваш холодильник?)
Поделитесь в комментариях — может, вместе найдём ещё одну спасительную «кнопку».
#детокс #пищевойдетокс #здоровоепитание #кухонныесекреты #лайфхак #личныйопыт #смартледиуокошка
---