Быстрый фруктовый пирог на сковороде: вкусный и простой рецепт

Быстрый фруктовый пирог на сковороде: вкусный и простой рецепт

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного фруктового пирога, который можно приготовить без использования духовки. Это отличный вариант для завтрака или чаепития в кругу семьи.

Ингредиенты:

• пара персиков или нектаринов;
• яблоко;
• любые ягоды (по желанию);
• 2 яйца;
• пакетик разрыхлителя;
• 3 ложки кокосового или растительного масла;
• кокосовая мука (количество зависит от консистенции теста);
• чайная ложка псиллиума (по желанию);
• сливки или вода для корректировки густоты теста (по необходимости).

Приготовление:

1. Начнём с подготовки фруктов. На сковороде разогреваем немного кокосового масла и несколько минут протушиваем персики, нектарины или другие фрукты. Пока они готовятся, займёмся тестом.
2. В глубокой миске смешиваем венчиком 2 яйца, пакетик разрыхлителя и 3 ложки кокосового или растительного масла. Затем постепенно вводим кокосовую муку, добиваясь консистенции густой сметаны. Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного сливок или воды.
3. Добавляем в тесто чайную ложку псиллиума для дополнительной текстуры.
4. Выкладываем тесто на сковороду поверх фруктов, разравниваем. Накрываем крышкой и оставляем на минимальном огне на 20–25 минут. Важно не снимать крышку и не протыкать тесто в это время, чтобы пирог не осел.
5. По истечении времени снимаем крышку, накрываем пирог тарелкой и переворачиваем. Наш ароматный фруктовый пирог готов!

Подаём пирог к столу, посыпав кокосовой стружкой или ягодами. Приятного аппетита!

Этот пирог — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Он получается нежным, ароматным и очень вкусным. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!