Масленица для диабетика: 10 вкусных и безопасных рецептов блинов
Я много лет пеку блины на Масленицу, адаптируя рецепты под потребности семьи. Главное — выбрать муку с низким гликемическим индексом (ГИ) и заменить сахар на безопасные альтернативы. Ниже — 10 проверенных рецептов с расчётом КБЖУ на 1 порцию (≈50 г готового блина). Важные примечания:
Перед введением новых блюд проконсультируйтесь с врачом.
Контролируйте уровень глюкозы после пробы.
Размер порции — не более 2–3 блинов за приём.
Используйте сахарозаменители (стевию, эритрит) вместо сахара.
Для жарки применяйте антипригарную сковороду — это позволит сократить количество масла...