Помните, мы спорили с семьёй, что до декабря я похудею на 5 кг?
Ну что, спор я проиграла🙈Но в Крым на НГ мы всё равно едем😂Я честно предлагала не ехать или пусть все едут, а я не поеду 😂Но мне дали шанс на исправление. Похудела я на 3 кг, осталось всего-то 2.
План простой:
✅больше движения
✅больше воды, овощей и зелени.
✅Больше белка, меньше углеводов
✅Меньше жарим, больше варим, тушим, запекаем
✅Заменяем❗❗❗
С первым пунктом понятно. Пока погода позволяет, буду ходить опять пешком. Ну и не только до Вайлдберриз, а хоть по району. Есть кстати лайфхак, я раньше им пользовалась. ПВЗ ближайший к нашему дому частенько перегружен и для заказа предлагают выбрать другой.
Я бывало выбирала пункт через 2 остановки от дома и ходила туда. Сейчас к нг наш ПВЗ будет однозначно опять перегружен и будет либо платная доставка, либо ещё чего придумают, поэтому буду выбирать другой.
Второй и третий пункт тоже понятен. Основу рациона должен составлять белок( нежирная курица, рыба, мясо, индейка, творог, сыр и тд.) + овощи свежие, тушёные и обязательно зелень. Я как только перестаю есть зелень, сразу по-другому себя чувствую.
Четвертый пункт тоже понятен. Тем более специально для этого у меня есть столько помощников.
А вот последний пункт раскрою подробнее.
Я очень люблю хлеб, люблю мясо и выпечку. Ну по мне видно 😅За слоëную хрустящую улитку с начинкой и свежим кофе душу продам. Но я научилась заменять привычное более правильным с точки зрения здоровья. Главное не лениться, а то я всегда всё знаю, но не всегда применяю. Косячу🙈Но всё, времени нет, до нг осталось совсем немного и я настроена как никогда 😁
Ну и в фитнес клуб надо увеличить походы. Вчера я вот была молодец, полтора часа плавала.
Кстати днём кайф такой, народу почти нет. В бассейне были я и ещё одна женщина.
Поделюсь с вами своей находкой. Увидела рецепт у девушки-блогера и очень он мне полюбился.
Улитки с курицей
Для этого рецепта я на ВБ заказала рисовую бумагу, но можно использовать и тесто фило, на крайний случай тонкий лаваш, но будет уже более калорийно и немного не то конечно, хотя тоже вкусно.
Бумагу купила не круглую, как традиционно продают в супермаркетах, а прямоугольные листы, в них удобнее заворачивать.
Итак, для начинки я использовала филе готовой курицы, которую муж обычно запекает целиком на соли в духовке. Также туда же положила листья салата айсберг( можно заменить на пекинскую капусту) , тушёные шампиньоны и сыр.
Также надо заранее подготовить в удобном контейнере, по форме и размеру листа рисовой бумаги яичную смесь( яйцо, чуть молока и соль), чтобы удобно было обмакивать. И кунжут для посыпки. Процесс я не снимала, неудобно было, но там всё предельно просто.
Рисовый лист смачиваем в яйце, кладём на доску его, полоской выкладывает начинку , сворачиваем в трубочку и потом в улитку. Посыпаем кунжутом.
Далее запекаем в духовке или аэрогриле до золотистости. Я запекала в гриле.
Это получается ооочень вкусно. Можно экспериментировать с начинками. Я хочу с тунцом и варёным яйцом попробовать. Можно с креветками.
Улитка из тончайшего теста, хрустит, а внутри сочная начинка. Можно есть в любое время дня такую выпечку и худеть 😉
А ещё одним спасением, когда надо что-то полезное белковое пожевать, стали куриные палочки. В нашем местном пивном магазине их называют кнуты. Стоят 1600 кг🙈 Если уже не дороже. Меня душит 🐸И я их готовлю сама.
Пикантные куриные палочки к пиву 🍻
В блендере перемалываю куриное филе(можно конечно на мясорубке, но тогда надо руками хорошо вымесить фарш) с солью и специями. Мы любим поострее, поэтому я добавляю обычно сушёный чеснок, конченую паприку, карри и хлопья чили.
Потом эту массу перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю кончик и выдавливаю на противень с бумагой тонкие колбаски.
Сушу их в духовке, на режиме конвекции при температуре 100 градусов с приоткрытой дверцей. Процесс занимает час-полтора. И вот такие они получаются.
К пивным посиделкам, на перекус на работу, в дорогу - это прям классная вещь.
Из одной упаковки куриного филе получаются два стандартных противня духовки.
Храню эти колбаски в бумажном пакете.
Ну как храню, долго они не хранятся ☺
Бумажный пакет шуршит часто😅
Давайте делиться своими правильными рецептами, мне интересно увидеть и ваши 🥰