🎂 сегодня готовлюсь к приходу гостей - готовлю Тирамису по рецепту коллеги
Делюсь с вами!
-3 яйца 🥚 🥚🥚
Отдельно взбиваем белки с 50гр сахара ( кому сладко, можно уменьшить ,можно и увеличить для сладкоежек)
- желтки перемешиваем или взбиваем с сыром маскарпоне 400гр и туда же тоже 50 гр сахара.
Если что в 1 ст л 15 гр сахара.
Соединяют взбитые белки, маскаопоне с желтками.
Я не покупаю печенье савоярди. Я покупаю уже готовые бисквитные коржи.
Первый корж «проливаю» ( смачиваю) готовым охлаждениям кофе: растворимым, натуральным- можно и с коньяком, но детям тогда уже нельзя. Либо в горячий кофе коньяк добавить- спирт испариться.
Смазываю кремом, сверху второй корж, тоже его смачиваю опять кофе. Новый слой крема. Третий верхний корж аналогично кофе и крем.
Остатки крема ( ну а вдруг у вас останется 😂) съедают дети или я
На несколько часов в холодильник для пропитки ( ну как обычно лучше на ночь).
Мягкий, сочный, не сильно сладкий- побалуйте своих близких , найдите повод или просто без повода.
*как приготовить медовик без раскатки уже есть у меня в канале ( нажмите на синие буквы).
А какой ваш любимый тортик ? Пишите в комментариях 🙏
Пс: приготовите - кидайте фото в комментарии 🫶
