Бывает так: утром вы вроде бы ничего «страшного» не ели. Не торт, не конфеты, не пирожные. А к обеду то в сон клонит, то голова ватная, то вдруг резко хочется перекусить «хоть чем-нибудь», лишь бы стало легче. И самое обидное в том, что в голове сразу включается старая пластинка: «Ну всё, это сладкое виновато».
А вот не всегда.
Я долго наблюдала за собой и за близкими и заметила странную вещь: сахар чаще раскачивают не конфеты, а совершенно обычные продукты, которые многие считают «нормальной едой». Просто они действуют тихо: сегодня вы не связываете их с самочувствием, а через пару недель ловите эти самые качели от бодрости до провала и так по-новой.
Разбираем 5 привычных «раскачивателей». Не чтобы испугаться, а чтобы наконец понять, где у вас слабое место.
1) Белый хлеб, булочки и «быстрые» бутерброды
Пара кусочков и вроде сытно. Но сытость часто короткая. Белый хлеб и всё, что сделано из мягкой белой муки, даёт ощущение «быстрой энергии». А потом столь же быстро приходит обратная волна: хочется ещё.
Особенно это заметно, если завтрак часто состоит из чая и бутерброда. Первые полчаса всё хорошо. А дальше начинается: то перекус, то тяга к «чему-нибудь сладенькому». И вы уверены, что виноваты конфеты. Хотя запустил всё именно хлеб.
2) Сухие завтраки, мюсли «для пользы» и сладкие хлопья
Вот тут вообще хитро. На упаковке часто такие слова, что кажется, что вы делаете себе добро: «цельные злаки», «фитнес», «энергия». А по факту это нередко еда, после которой аппетит просыпается раньше, чем вы успели доработать первый час.
Я знаю людей, которые искренне уверены: раз это «завтрак», значит, безопасно. А потом удивляются, почему весь день тянет то на кофе, то на перекус, то на печенье.
3) Картофельное пюре и жареная картошка
Картошка сама по себе — нормальный продукт. Но форма решает всё. Пюре и жареная картошка действуют быстро: организм получает «удобное топливо», а потом так же быстро просит продолжения банкета.
Самый коварный сценарий — пюре на ужин. Вечером вроде вкусно, уютно, по-домашнему. А утром просыпаетесь с ощущением, что хочется есть раньше обычного, и рука тянется к чему-то «быстрому».
4) Рис и макароны «как гарнир на каждый день»
Особенно белый рис и обычные макароны. Они легко превращаются в привычку: дешево, быстро, удобно. Но если это гарнир почти ежедневно, то качели самочувствия становятся заметнее: после еды вроде бы тепло и сыто, а потом — спад и желание «подкрепиться».
Хитрость в том, что это не воспринимается как проблема. «Ну подумаешь, рис». А организм такие вещи запоминает.
5) Соки и «полезные» напитки из пакета
Сок часто пьётся как вода: быстро, вкусно, «это же фрукт». И вот тут ловушка. Напитки легко выпиваются залпом, не дают нормальной сытости, зато отлично раскачивают аппетит.
То же самое с компотами с сахаром, сладкими йогуртами в бутылочках и «чайками» с сиропами. Вроде мелочь. А в сумме — постоянные качели.
Что делать, чтобы качели стихли
Обычно помогает простая логика:
- Ешьте “медленную” еду: больше овощей, бобовых, нормальных белковых продуктов, круп, но не в «сладком» виде.
- Не делайте гарниры основой тарелки. Пусть они будут дополнением, а не главным героем.
- Напитки — это напитки. Если хочется фруктов, то лучше съесть фрукт, а не выпить стакан сладости.
И главное: не ругайте себя. Виноваты не вы, а производители. Они делают многие продукты с расчетом на то, чтобы их хотелось ещё и ещё.
Итог
Сахар раскачивают не только конфеты. Часто это делают самые обычные вещи: хлеб, хлопья, пюре, рис, соки. Вы их едите «как все», а потом удивляетесь, почему энергии то много, то ноль.
Важно: статья носит информационно-ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Если скачки самочувствия, сильная слабость или внезапные приступы голода становятся регулярными, лучше разобраться с причинами вместе со специалистом.
А теперь вопрос: что из этого списка у вас в рационе чаще всего — хлеб, хлопья, картошка, рис или соки? Напишите в комментариях — интересно сравнить, у кого какие «качели».
Подписывайтесь на мой канал!
Читайте также: