Я много думала: почему одни бодрые в 80, а другие с трудом встают уже в 60? Почему кто-то сохраняет ясный ум и крепкую спину, а кто-то ходит по врачам с целым букетом жалоб?
И однажды услышала простую фразу: «Долголетие начинается с вилки». Сначала усмехнулась. А потом начала приглядываться к тому, что едят те, кто живёт долго и чувствует себя хорошо.
И знаете что? Практически все долгожители мира (и не только японцы!) включают в свой рацион одни и те же простые продукты. Без заграничных заморочек. Многое вообще растёт у нас на дачах! Давайте поделюсь ими с вами, вдруг пригодится!
1. Фасоль и чечевица
У долгожителей, особенно в Греции, Италии, Японии и даже на Кубани, фасоль на столе почти каждый день. Почему? Потому что это чистый растительный белок, который помогает организму работать долго, не изнашиваясь.
А ещё фасоль питательная, но не тяжёлая. После неё нет чувства разбитости, наоборот — энергия есть, голова светлая. У меня бабушка фасоль с луком тушила, а дед ел и говорил: «Вот это — настоящая еда».
2. Овощи тёмно-зелёного цвета
Шпинат, брокколи, щавель, даже простая крапива весной. Почему? Потому что в них не только витамины, но и медленное топливо для клеток. Такие овощи улучшают работу кишечника, поддерживают суставы и уменьшают воспаления.
Да, шпинат зимой дорогой. Но летом широко доступен, особенно если заморозить. А брокколи давно уже продаётся в каждом магазине. Лично я добавляю её в омлет или тушу с капелькой сливочного масла. И вкусно, и полезно.
3. Орехи (всего горсть!)
На Кавказе, в Абхазии и на Сицилии орехи едят с детства. Всего пять–шесть штук в день. Этого уже достаточно, чтобы поддержать сердце и сосуды. Главное — не перебарщивать.
У нас в семье ни один день не обходится без грецких орехов. С мёдом, с кашей, да даже просто так.
4. Свекла
Про неё можно петь оды. Это натуральная щётка для всего организма. И стоит копейки. Её варят, запекают, трут в салаты, делают хумус. Она везде уместна.
Свекла помогает наладить давление, поддержать кровь и «подпитать» печень. Даже если просто запекать её в духовке и есть с капелькой масла, то уже будет прям большая польза для организма.
5. Чёрный хлеб с отрубями
Во всех «голубых зонах» долголетия (так называют регионы, где люди живут дольше 90 лет) всегда есть цельнозерновой хлеб. Не белый, не сдобный. А простой, тёмный, с отрубями.
Он насыщает, даёт клетчатку, помогает кишечнику и держит сахар под контролем. У меня дед ел такой хлеб с чесноком и прожил почти век. И ни разу не жаловался на пищеварение.
6. Фрукты, особенно сезонные
Абхазцы едят инжир. Японцы — хурму. Узбеки — гранат. У нас — яблоки, груши, сливы, ягоды. Всё, что растёт под солнцем, питает организм естественно, без перегруза.
Фрукты — это не десерт. Это полноценная часть рациона. Главное не переедать, и выбирать те, что в сезон. Именно они дают максимум пользы.
7. Кисломолочка
Кефир, простокваша, ряженка, творог. Всё, что делается «по-старинке», без загустителей и добавок. У долгожителей кефир — не способ «похудеть», а часть обычного питания.
Пейте по стакану вечером и почувствуете разницу. Сон станет крепче, пищеварение спокойнее, и утро начнётся легче.
Итоги
Не нужно искать секрет вечной молодости за тридевять земель. Он уже в нашей тарелке. В свекле, фасоли, яблоках, кисломолочке. Всё это было и у наших бабушек, и у прабабушек.
Просто мы стали забывать, как это — есть настоящую еду, а не то, что с яркой этикеткой.
Внимание: эта статья носит ознакомительный характер и не заменяет профессиональной консультации. Следите за собой и ешьте с умом!
А какие простые продукты вы считаете своими союзниками в долголетии? Поделитесь в комментариях!
Подписывайтесь на канал, ведь впереди ещё много полезного и интересного!
Читайте также: