Иногда день складывается так, что поесть нормально просто не получается. Много дел, напряжение, кофе вместо завтрака и быстрый перекус на бегу. А вечером появляется сильный голод, когда хочется съесть все и сразу. Это не слабость и не отсутствие воли. Это нормальная реакция организма на стресс и нехватку энергии.
Когда кортизол повышен, мозгу нужны быстрые углеводы. Поэтому тянет на сладкое и выпечку. Проблема в том, что такая еда дает ненадолго прилив сил, а потом снова хочется есть. Чтобы вечером не было переедания, важно в течение дня давать телу более стабильный источник энергии.
В идеале еда в стрессовый день должна быть простой и доступной. Если нет времени готовить, можно сделать ставку на продукты, которые дают сытость надолго. Например, творог, яйца, йогурт без сахара, хумус, овощи, цельнозерновой хлеб, орехи и фрукты. Такой перекус занимает несколько минут, но помогает продержаться до нормального приема пищи без резких скачков аппетита.
Старайтесь есть хотя бы три раза в день. Если времени совсем нет, не пропускайте хотя бы небольшой прием пищи в первой половине дня. Так вы снизите риск вечернего срыва, когда организм будет требовать компенсации. Хорошо, если в каждом приеме пищи будет белок — он дольше дает чувство насыщения.
Кофе на голодный желудок и сладкие напитки лучше не практиковать. Они только усиливают скачки сахара в крови и делают аппетит менее контролируемым. Вода и теплый несладкий чай помогают уменьшить напряжение и поддержать концентрацию.
Полезно заранее держать при себе что-то нейтральное: яблоко, йогурт, пакетик орехов или хумус. Тогда в ситуации стресса не придется выбирать из автоматов с шоколадками и булочками.
Если с едой в течение дня все пошло не так, не нужно ругать себя. Намного важнее поесть вечером спокойно, а не на автомате. Хорошо подходит обычный ужин из привычных продуктов: рыба или птица с овощами, омлет с салатом, суп. Когда еда не выглядит как «награда» за тяжелый день, она усваивается лучше и не провоцирует переедание.
Стрессовые дни бывают у всех. Главное — не доводить себя до состояния, когда вечером остается только один вариант — опустошить холодильник. Постепенно можно выработать привычку поддерживать себя едой даже тогда, когда много задач и мало сил. Это снижает уровень тревоги, помогает мозгу работать ровнее и дает телу тот ресурс, который ему сейчас нужен.
Это Дзен-канал нутрициолога Юлии Орловой, автора проекта “Формула здоровья”, создателя бренда натуральной косметики и линейки БАДов "Юлия Орлова". Подписывайтесь на нас, задавайте интересующие вопросы по здоровому питанию, а мы с радостью на них ответим.
Информация в статье не раскрывает методы лечения и публикуется для ознакомления.
Читайте другие статьи о здоровье на нашем канале:
Мифы о гельминтах, в которые верят даже взрослые
На зависть подругам: что есть для красоты волос
Печень это любит: список проверенных продуктов