📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- филе куриного бедра (цельное) 300 гр.
- пита (рецепт) 2 шт.
- Картофель фри заморож. 200 гр.
- йогурт 140 гр.
- огурцы 1-2 шт.
- петрушка 1-2 вет.
- укроп 1-2 вет.
- чеснок 1 зуб.
- помидор 1-2 шт.
- орегано 1 ч.л.
- паприка 2 ч.л.
- соус шрирача 20 гр.
- лук красный 0.5 шт.
🔥 Приготовление:
1. Смешайте в глубокой миске курицу с половиной паприки, половиной соуса шрирача, 1 ст.л. растительного масла и солью.
2. Оставьте мариноваться на 10 минут.
3. Обжарьте замороженный картофель на большой сковороде с 2 ст.л. масла: сначала 4-5 минут на сильном огне до золотистости, затем 5-7 минут на среднем огне без крышки, периодически помешивая. Готовый картофель посолите.
4. Приготовьте соус: смешайте мелко нарезанные чеснок, укроп и огурец (половина, натертая на терке) с йогуртом и солью.
5. На той же сковороде с 1 ст.л. масла обжарьте курицу 5-6 минут до готовности. Охладите и нарежьте ломтиками.
6. Нарежьте огурцы тонкими пластинами, красный лук и помидоры — кольцами, петрушку измельчите.
7. Увлажните питу (рецепт) водой с двух сторон и подсушите на сухой сковороде 30 секунд.
8. Соберите сувлаки: смажьте питу соусом, выложите овощи, курицу и картофель.
9. Посыпьте орегано, паприкой, петрушкой и сбрызните шрирачей (осторожно — соус острый).
10. Сложите пополам, нижний край заверните в фольгу.
11. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!