Идею рецепта подсказала моя дочь. Если не любите завтракать чем-то сладким, то такие сырные оладушки придутся вам по вкусу:
На 6 штук понадобится:
- творог в пачке 100 г
- яйцо 1 шт. С1
- сыр полутвёрдый 25 г
- мука 15 г (1 ст.ложка без горки)
- зелень или сухие травы по вкусу
- соль по желанию
- масло для жарки 1 ч.ложка
Творог можно любой жирности, даже 0%, главное без крупинок. У меня рисовая мука, можно обычную.
Готовим:
К творогу добавляем яйцо и не спеша перетираем ложкой или вилкой, чем вам удобнее, до однородной массы:
Добавляем муку, мелко натёртый сыр, сухие травы или мелко порезанную свежую зелень. Вы можете заметить, что я передумала добавлять прованские травы и заменила их на другие, так бывает)
☝️На этом этапе можно добавить чуточку соли. Я не добавляю, потому что нам достаточно соли в сыре и в соусе, с которым буду подавать оладушки:
Всё хорошо перемешиваем:
Нагреваем сковороду, смазываем маслом:
🔥Нагрев плиты уменьшаем до средних делений
Ложкой выкладываем тесто на небольшом расстоянии - по полной столовой ложке:
Когда снизу образуется румяная корочка, аккуратно переворачиваем и готовим с другой стороны:
Так должно получиться:
Рекомендую подать оладушки со сметаной, густым греческим йогуртом или каким-то другим соусом. У меня сегодня соус цахтон на основе греческого йогурта и осетинской заправки из листьев острого перца:
☝️По этому же рецепту можно приготовить один сырный блин на всю сковороду и затем разрезать его на порции. В этом случае берите двойное количество ингредиентов.
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳