Для кого-то кофе ежедневный напиток, для кого-то даже какао, просто воду мы в расчёт не берём, поэтому самым популярным напитком почти на всех кухнях является чай.
Чай мы пьём и по несколько раз в день. Кто-то чуть ли не каждый час. Ну, а на работе, так вообще не грех чаи погонять в любую свободную минутку. =)
Есть ещё же и куча всяких разных чаёв, ещё и в разных упаковках. Кто в студенчестве не заваривал чай из пакетика на двоих, троих или даже четверых? Ещё потом его высушишь и опять на разок заваришь. =) Это, конечно, уже не совсем чай получается, так - подкрашенная водичка, но студентам нормально.
Помимо сортов чая, есть ещё и много всяких разных марок - фирм, выпускающих чай, и разные страны его производящие. Но родиной чая считается всё-таки Китай, уже оттуда растение (которое называется "камелия китайская") и напиток распространился по всему миру. Даже и в Индию, говорят, где он так же замечательно прижился.
И многие знают чай именно индийского производства. Особенно те, кто жил в Советском Союзе, помнят тот самый Индийский чай со слоном. Даже я помню эту упаковку, хотя уже и не помню его вкус. Кто-то скажет, что чай, он и в Африке чай. Но нет, каждая марка отличается. Может, отличаться даже чай одной марки, но просто разных годов сбора. Правда, это уже заметят только истинные гурманы.
А вот про «тот самый чай», мне стало интересно разузнать. Вот, что вычитал:
История появления
«Чай со слоном» - несмотря на название «индийский», представлял собой купаж (смесь) чаёв разного происхождения. История бренда началась в 1967 году, когда Московская чайная фабрика разработала дизайн упаковки со стилизованным слоном и погонщиком. В продажу чай поступил в 1972 году.
Состав и производство
Рецептура варьировалась, но типичными были следующие пропорции:
- для чая первого сорта: 55% грузинского, 25% мадагаскарского, 15% индийского и 5% цейлонского чая;
- альтернативный вариант: 2/3 грузинского и 1/3 индийского чая.
В качестве индийского компонента часто использовался сорт Дарджилинг — один из лучших индийских чаёв. Производство велось на нескольких чаеразвесочных фабриках СССР: Московской, Иркутской, Рязанской, Уфимской, Одесской. На каждом предприятии работали профессиональные дегустаторы, контролировавшие вкусовые характеристики продукта.
Оформление и сорта
Чай фасовался в картонные коробки разного веса: 50, 75, 100 и 125 г. Дизайн упаковок варьировался: слон с опущенным хоботом, идущий влево; три слона с опущенными хоботами; слон с поднятым хоботом, смотрящий вправо на фоне индийских куполов.
Выпускались два сорта:
- высший (слон зелёного цвета);
- первый (слон синего цвета).
Пишут, что качество чая первого сорта по международной классификации оценивалось в 3–4 балла по десятибалльной шкале.
Популярность и культурное значение
«Чай со слоном» стал одним из символов позднего СССР. В начале 2000‑х годов марка оставалась самой узнаваемой на российском рынке — её знали 73,4% россиян.
Среди народа существовало поверье, что «настоящий» чай можно найти только в упаковке со слоном, держащим хобот поднятым вверх. Это породило многочисленные подделки и вариации дизайна.
Современное состояние
В 2000‑е годы Московская чайная фабрика возродила бренд под названием «Тот самый чай со слоном». Дизайн упаковки стилизован под советский оригинал.
Кто-то пьёт чай с сахаром, кто-то без, а для кого-то чай, вообще - просто повод к вкусняшкам. =) Но, как ни крути, почти нет такой кухни, где не завалялась бы упаковочка чая. Ведь так приятно порой посидеть, спокойно побеседовать или посмотреть кино и попить горячего чайку.
А вам нравился тот самый чай со слоном?
Быть Добру, Друзья!
----
ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал в Дзен
Другие статьи моего блога: