Сейчас я вам расскажу, как выглядит самый опасный завтрак для людей пожилого возраста. Вы сразу подумали, что здесь будет какой-то ужас и какой-то очень вредный продукт, но на самом деле всё обстоит немного по-другому.
Вредный завтрак для людей пожилого возраста — это завтрак, который не содержит белковых продуктов. Белковые продукты обязательно должны быть в рационе пожилого человека. Но я очень часто общаюсь с пожилыми людьми и спрашиваю, как они питаются. И очень часто они говорят, что с утра едят кашку, какое-то печенье, какой-то бутербродик. В обед они съедают маленький кусочек мяса, и вечером тоже едят чай с маслом.
И по большому счёту, когда я анализирую данный рацион, я вижу, что белка практически нет в этом рационе. То есть эти люди не добирают свою норму белка.
Вы должны знать, что в пожилом возрасте организм особенно сильно реагирует на недостаток белка. Когда нет белка в рационе пожилого человека, сначала обваливается иммунная система. То есть эти люди начинают чаще болеть. Затем быстрее стареет их лицо, кожа дрябнет гораздо быстрее, когда очень мало белка в рационе. И, конечно же, очень сильно слабеют мышцы. Это подталкивает человека к развитию саркопении.
А саркопения — это заболевание, от которого слабеют ноги, от которого люди теряют возможность ходить, то есть ходят очень тяжело, у них шаркающая походка, они еле двигаются, и это беда.
И для людей, у которых есть эта проблема, очень важно, чтобы в рационе было достаточное количество белка, и особенно на завтрак. Врачи говорят, что эти люди должны употреблять хотя бы 1 г белка на килограмм веса тела. Если вы весите 60 кг, значит, вы должны употреблять хотя бы 60 г белка в сутки.
Если мы возьмём, допустим, бутылку кефира — это 28 г белка. Если мы возьмём, например, греческий йогурт — здесь содержится 20 г белка. Если мы возьмём яйца — в одном яйце содержится 6 г белка.
То есть получается, если мы хотим составить рацион пожилого человека, который будет соответствовать необходимости получить весь этот белок, то это будет, допустим: три яйца, банка йогурта и кусочек красной рыбы. Вы наберёте, допустим, 60 г белка. Можно вместо йогурта творог, можно другие продукты, которые содержат белок. Но если в вашем рационе нет этого белка, то это очень плохо.
И очень важно, чтобы с каждым приёмом пищи человек пожилого возраста получал порядка 20-25 г белка. И особенно важно на завтрак. Почему? Пожилой человек проснулся, пожилой человек целую ночь не ел, голодал. Соответственно, с утра надо подкинуть здоровья в организм и добавить определённое количество продуктов.
Важен не только белок, конечно: важны и сложные углеводы, клетчатка, полезные жиры. Но белок — это краеугольный камень, из которого строится наше тело. Поэтому очень важно на завтрак употреблять, допустим, завтрак из трёх яиц и какой-то каши, каких-то овощей. Либо, если мы яйца не хотим есть, банка греческого йогурта содержит 20 г белка, огромное количество кальция, которое укрепляет ваши кости. Это очень важно. Либо завтрак состоит из того, что вы берёте 150 г качественного творога. Вы получаете порядка 25 г белка.
В обед или на ужин, допустим, употребляете кусочек рыбы. Рыба хорошо усваивается — не жирную рыбу. Можно взять сельдь, можно скумбрию, а можно треску взять или тунец. На ночь выпить стаканчик кефира — и будет вам счастье.
То есть смотрите: вредный завтрак, по большому счёту, это, скажем, притянутое за уши выражение. Но, конечно, в какой-то день вы можете проснуться и печенюшек поесть, что-то вкусненькое, что вам нравится. Но если вы каждый день не употребляете достаточное количество белка, если каждый ваш завтрак выглядит одинаково — взяли батон, тоненький кусочек сыра, масло, попили чай, и всё, это завтрак, — а потом вы жалуетесь на здоровье... Такое очень часто бывает.
Если вы не соблюдаете рекомендации Всемирной организации здравоохранения по белку... И вы должны знать: если нет проблем с почками — 1 г вы должны употреблять, иногда даже и более. Если есть проблемы с почками, дозировка белка уменьшается. Здесь вы должны консультироваться с врачом.
И, конечно же, не одним белком вы будете сыты. То есть вы должны обращать внимание и на другие макронутриенты: сложные углеводы, полезные жиры. Конечно же, на клетчатку должны смотреть и обязательно должны тренироваться. Должны быть тренировки, должны быть силовые упражнения. Если силовых упражнений нет, мышцы очень тяжело поддержать и сохранить. Поэтому наряду с белковыми продуктами вы должны достаточное время уделить, конечно же, тренировкам.
Если хотите узнать о самой страшной утренней ошибке пожилых людей, жмите сюда и смотрите https://vk.com/video-226704213_456239593
Поэтому, если вы хотите найти больше интересных советов, переходите на мой канал, подписывайтесь и, конечно же, делитесь этим полезным видео со всеми.