После ужина коллеги-диабетики долго спорили кто будет платить за гастрономические излишества.
Бису хотел заплатить за всех, а муж тоже хотел заплатить за всех. В итоге муж больного коллегу переспорил, оплатил счет и мы вышли на улицу.
Бису едва шел, его шатало и мужу все время приходилось его поддерживать за руку и плечо. Видно до конца не оправился после операции и наверное не оправится с таким питанием.
Бису вдруг сказал, что ему нужно купить в ближайшей лавочке специй какое-то снадобие. Такие лавочки "Аттар" очень популярны в странах Востока.
У входа в лавочку специй нас встречала вот такая милая котя:
В таких лавочках всегда очень резкий пряный запах не передать словами.
На стене изображение дедушки нынешнего владельца-такие лавочки передаются по наследству.
В Египте я ни разу не видел в супермаркетах соду. Только много лет спустя узнала, что соду покупают вот в таких магазинчиках.
В таких лавочках чего только не продают. Специи, благовония, разные снадобья, травы, растительные чаи, сушёные экзотические растения для приготовления напитков, масла для растираний и масла ароматические.
Раньше тут продавали и разные колдовские снадобья, ведь арабоязычный Восток всегда славился своей черной магией.
В начале 20-го Александрия была вот такой:
Но постепенно превратилась в пёстрый восточный базар и местным жителям уютно жить на этом базаре. Потому и лавочки подобные есть на каждой египетской городской улице. Ну что же...их жизнь, их правила..
Под потолком лавочки засушенные гигантские ящерицы, черепахи, морские жители.
Фотографировала мужа и морских гадов, а потом обнаружила, что за мной наблюдала вот эта женщина.
У большинства замужних жительниц Каира и Александрии вот такие уставшие недовольные лица. Жалко женщин, непросто им приходится.Не от хорошей жизни люди имеют такое выражение лица.
Бису пришёл вот за этими корешками. В какофонии звуков и жаркой духоте забыла название, сейчас мужа переспросила. Это могхат.
Гугл-переводчик ничего не выдал ни мне ни мужу, так что не знаю что за дерево. Но вдруг тут есть арабисты со стажем и они знают что такое
مغات
Бису рассказ, что они этот корень перетирают, смешивают со специями и цветками растений и дома смешивают с топлёным маслом и горячей водой и зимой пьют чтобы согреться🤯
Неудивительно, что от подобных снадобий отваливается печень, неудивительно..
И зачем его младшая дочь жертвовала своим здоровьем?
Вот в этих агрегатах специи перемалывать. Такие "снадобья" пользуются большой популярностью.
На секундочку Бису по образованию инженер, если что, то есть технарь 😐
Бису начал давить на моего мужа чтобы тот тоже купил такие корешочки и пил зимой, но я довольно агрессивно сказала мужу, что только чере мой труп. Мне повезло, что он услышал и купил лишь для коллег на работе, а не себе. Обычно я сдерживаю, но прям не могла уже терпеть этот весь идиотизм.
Тут куркума, корица, семена аниса, цветочки там чего-то там и еще два ингредиента, но слова для меня неизвестные. Специально спросила у того, кто нам это молол.
На выходе вот такая пудра. Научных медицинских подтверждений целебности в Египте такие смеси не имеют и врачи такое рекомендовать не станут. Так же у них нет научных доказательств полезности черного тмина, про это писала.
У меня бабушка увлекалась травками и ходила к врачам-гомеопатам. В итоге у нее обнаружили медикаментозный цирроз и она скончалась. Врачи пояснили, что травы и беды тоже могли повлиять.
Не так травки и безобидны, что я пытаюсь объяснить мужу.
Вот из этого делают тамариндовый напиток:
А это дум - вид плодов, из них делают одноименный напиток. Это плоды определённого вида пальмы,
но почему-то их не финики называют, а дум.
Возможно, что это дерево семейство пальмовых и оно отличается от обычных пальм и поэтому отличаются плоды
Я не ботаник и не могу сказать как там на самом деле, египтяне и сами не знают.
Бису начал давить на мужа чтобы выпить выжимку из сахарного тростника-очень сладкая жидкость, такая сладкая, что сводит зубы, потому я пробовала всего два раза в жизни.
Я очень разозлилась и снова сказала мужу, что когда он будет жить один, то может делать что угодно, но при мне пусть не смеет. Он недавно уже был в скорой два раза, неужели ему мало ?
Я спросила у Бису какой сахарный тростник, если у обоих диабет.
Бису сказал, что тогда можно не стакан выпить, а только половину, а потом пойти поесть египетский сладкий молочный рисовый пудинг.
Я думала, что у меня мозги взорвутся. Я встала в пять утра, было жарко и душно, а тут еще коллега со своими жареными баклажанами, сладким рисом и сахарным тростником😥🤯
Я сказала, что мне все это надоело и я уезжаю в отель. Мужа это конечно задело, но нервы дороже.
Такси удалось заказать лишь с четвёртого раза, не знаю что за проблемы в Александрии. Водители берут заказ и отклоняют.
Но вот я уже у себя в номере, смотрю в окно и дочитываю книгу. Муж вернулся очень быстро, а жаль, мог бы с коллегой и еще посидеть, пудинга навернуть и запить сахарным тростником.
А то шумел соцсетями и телевизором.
А следующая статья будет про завтрак пятницы ( 21 ноября 2025).
От завтрака мы остались в восторге и я даже готова вернуться в этот отель исключительно ради завтрака.
Про завтрак: