Кофе из "Энканто"
В диснеевский мульт "Энканто" я влюбилась сразу и навсегда. За то, что в такой сочной и яркой форме — через музыку, краски и интересную историю — рассказал о серьёзных проблемах. О внутрисемейных ролях в многодетных семьях, о мешающих жить установках, о межпоколенческих травмах и преодолении их... Шедевр, получивший множество премий.
Фильм, конечно, понравился не всем. Помню одного критика на Ютубе: "Дело происходит в Колумбии! Символ Колумбии — кофе! Я ждал, что кофе будет "участвовать" в сюжете, а его не было!!! Фи!!!"
А я просто посмотрела за спины героев, увидела странные приспособления, задумалась: а что, если это всё — для переработки кофе?
Угадала!!!
Оказывается, вся эта волшебная семья (жанр фильма — магический реализм) на деле — фермеры, которые выращивают и перерабатывают кофе!
В общем, с вопросом "что там на заднем плане?" влезла я в исследование, что в Колумбии делают с кофе — сбор-пикинг, депульпация, сушка; и чем они отличаются от других стран-производителей...
И естественно, со всеми этими знаниями меня перестал устраивать тот ноунейм кофе, который я обычно плюхаю во френч-пресс и заливаю кипяточком. Мне теперь невкусно, мне теперь никак!
После дополнительных исследований я заказала кофе там, где закупаются кофейни; а ещё купила воронку, фильтры к ней и чайник с тоненьким изогнутым носиком — то есть перешла на заваривание методом "пуровер". И мне стало вкусно!
Но это ещё не все.
Кофе из Москвы
Возила я в этом году дочку в Москву. В один из дней вышли из Третьяковской галереи (были там от открытия до закрытия) и спросили друг друга "Куда дальше?"
— Здесь недалеко, на Якиманке, есть дом Игумнова.
— Что за дом Игумнова, мам?
— Помнишь, ты говорила, что на Красной площади дома-пряники?
— Помню, говорила.
— Так вот, это были ещё не пряники!
— Ха! Ну тогда пошли смотреть этого Игумнова!
Но сначала — пообедать.
— Мам, ты чего зависаешь?
— Мне сейчас очень нужен кофе. Ты знаешь: для меня есть две совершенно не сочетающихся пары продуктов. Это чай плюс сахар и кофе плюс молоко. По мне это нечто совершено мерзкое. А вот сейчас чувствую: мой обычный по-петербургски строгий чёрный кофе здесь не подходит! Он никак не сочетается с этими домами-пряниками, с этим допетровским узорочьем, с этой вакханалией сталинского барокко! Да даже с васнецовским фасадом Третьяковки! Чёрный кофе будет как фальшивая нота! Я так не могу!!! Здесь нужно что-то столь же завитушечное! Взбитое, с пряностями и всякими сладкими сиропчиками!
Я набралась решимости и с поддержкой дочки (ибо она мне была нужна) заказала себе латте с арахисовой пастой. И это оказалось вкусно! Особенно, если настроить себя на то, что это не кофе, а горячий молочный коктейль с привкусом кофе и ещё чего-нибудь.
Дом Игумнова мы посмотрели. И церковь Иоанна Воина напротив него, от зодчего Ивана Зарудного — здание, для петербургского взгляда слишком игрушечное снаружи, но дивное внутри.
Закусили всё это кренделями, купленными возле Калужской площади... И внутри, вместе с латте, плескалось чувство гармонии внешнего и внутреннего.
А потом поехали мы в Царицыно.
Дивились-восхищались и реставрацией усадьбы, и нереально-крутым уровнем музейного дела. Вот по жизни равнодушна я к регулярным паркам (потому что люблю пейзажные), а как попала на выставку "Зелёные дворцы. Пять веков регулярного парка." в Хлебном доме — так пропала. И после побежала я в музейный магазин покупать книгу посвящённую этой выставке.
А на кассе предложили мне допродажу:
— У нас есть ещё пряники со всякими начинками. Вкусные, рекомендую!
— Мы за последние несколько дней так наелись "домами-пряниками", что, извините, слипнецца!
... С пряниками в Москве любви у нас не случилось. А вот с латте — да. Всё больше и больше его становилось в моей жизни. И вот на недавний свой день рождения сделала себе подарок. И теперь на моей кухне вот что есть:
И я счастлива.
Про "открытие" кофе в "Энканто":
Все статьи про "Энканто" — в фильме просто фейерверк красивых и осмысленных деталей!
Продолжение про кофе:
Ещё про тот маршрут:
Петербуржец в Москве — это специфическое мышление...