Простой салат, но фантастически вкусный. Сочетание бекона и груши, к которым добавлена руккола и все это под пикантной заправкой. Гости будут в восторге и это уже проверено)
Для новогоднего угощения в год Лошади - это идеальный салат, который понравится гостям и придется по вкусу покровительнице года.
Салат с беконом, грушей и руколой - рецепт
Ингредиенты:
- Бекон - 220-250 гр.;
- Груша - 1 шт. крупная;
- Руккола - примерно 100 гр.;
- Семена кунжута;
- Также рекомендую, если есть сыр моцарелла или фета, то порезать некрупными кубиками и добавить немного в салат.
Пикантная заправка:
- Жидкий мёд - 1.5 ч.л.;
- Горчица - 1-1.5 ч.л.;
- Оливковое или растительное масло - 2-2.5 ст.л.;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежевыжатый сок лимона - 1.5 ч.л.
Как делать салат с беконом и грушей
Бекон нарезаем ломтиками и слегка обжариваем на сковороде с двух сторон до легкого зарумянивания.
Грушу нарезаем тонкими ломтиками и можно на этой же сковородке обжарить совсем чуть-чуть тоже с двух сторон.
Рукколу сполоснуть водой, просушить.
Сделать заправку. Для этого смешать все указанные в составе ингредиенты.
Осталось выложить красиво салат.
Укладываем на тарелку рукколу, немного поливаем заправкой и перемешиваем.
Поверх зелени укладываем обжаренные бекон, ломтики груши, украсить можно половинками помидоров черри. Поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом.
Салат готов к подаче!
Несложно, интересно и вкусно! Желаю вам приятного угощения!)