Сочетание вкусов в этой закуске просто идеально - это бекон, кисло-сладкие нотки чернослива и сыр. Плюсы этого блюда на закуску:
- Минимум продуктов;
- Оригинальные вкус и аромат - очень аппетитно!)
- Быстрота приготовления.
Лучше всего их подавать в теплом виде, но в любом случае такая закуска всегда пользуется популярностью и не только на новогоднем столе.
Рулетики из бекона с черносливом - закуска на новый год
Понадобится:
- Бекон ломтики - 10-12 шт.;
- Чернослив целые ягоды без косточек - штук 18-20;
- Твердый сыр - примерно 80-100 гр.
Ягоды чернослива лучше выбирать средние и хорошего качества, мясистые и не сухие.
Приготовление
Начать следует с чернослива. Обязательно его промыть водой от пыли, а потом замочить в горячей воде. Так ягоды станут сочней и мягче.
Пока чернослив замачивается, натираем сыр на мелкой терке. Именно на мелкой, а зачем так, читайте дальше)
Сливаем с чернослива воду, просушиваем ягоды бумажными салфетками или полотенцем.
Если ягоды целые, то разрезаем их напополам вдоль и разворачиваем. В середину укладываем тертый мелкий сыр и складываем половинки ягод, чтобы сыр был внутри. Предупреждаю - не старайтесь делать очень аккуратно, все равно сыр будет выглядывать во все стороны) Мы это все завернем в бекон и будет очень даже аккуратно все!)
Раскладываем ломтики бекона на столе. на каждый с одной стороны укладываем пару ягод чернослива с сыром и заворачиваем их в рулет. Каждый скрепляем зубочисткой.
Далее есть два варианта - в духовке или в микроволновке. Все делается за минуты. Если в духовке, то укладываем рулеты из бекона на противень и разогрев духовку на 190 градусов отправляем их на 8-10 минут запекаться, чтобы чуть зарумянились и сыр расплавился.
В микроволновке еще быстрей - выложив рулеты на блюдо, выставляем мощность 800 и запекаем 5-6 минут.
Даже если вы их сделали заранее и они успели остыть, то всегда можно перед подачей на стол разогреть в течение 1-2 минут в микроволновке.
Уверена, это угощение на закуску оцените по достоинству. Желаю всем приятного угощения и праздничного настроя!)