Красивый и удивительно вкусный салат, который всегда съедают с удовольствием и хвалят. Наверное поэтому рецепт называется - Удача)
С ним вы не прогадаете, если захотите подать для угощения на праздничный стол по любому поводу, а не только на Новый год.
Новогодний салат с ананасами и мандаринами - рецепт
В этом салате есть мясо, но не каждое подойдет. Можно конечно использовать курицу, но лучше индейка или кролик.
Ингредиенты:
- Филе индейки или мясо кролика - 400 гр.;
- Ананасы консервированные - если колечки то 3 шт. а кубики смотрите по количеству;
- Мандарины - 2 шт.;
- Твердый сыр - небольшой кусочек, примерно 50 гр.;
- По вкусу добавляется кукуруза - 1-2 ст.л.
- Солить по вкусу.
Как делать салат
Все просто и недолго, но есть некоторые рекомендации. Мясо индейки лучше брать не грудку филе, а с бедра или голени, оно мягче и нежней.
Отвариваем мясо. Если кролик, то предварительно вымочив, отвариваем и снимаем с косточек. Нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в салатник.
Ананасы режем такими же кусочками. С мандаринов снимаем кожуру, удаляем все волокна и разделив на дольки, аккуратно их разрезаем на две-три части.
Добавляем фрукты к мясу. Трем сыр на средней терке, кладем кукурузу.
Солим и заправляем майонезом.
Аккуратно перемешиваем и накрыв пленкой, ставим в холодильник пропитываться. Достаточно и 2-3 часа, но лучше дать постоять дольше по времени, тогда салат будет нежней и вкусней.
Некоторые могут подумать, что в этом рецепте заправка майонезом не сочетается с фруктами, но поверьте, это не так. Все получается вкусно!!
Делитесь своим мнением, а я желаю вам приятного аппетита!)