🧑🍳 Привет-привет, мои золотые и дорогие читатели, а также любители поковырять кастрюли и побаловать желудки всякими вкусняшками!
Хочу сказать огромное спасибо каждому читателю за ваши искренние отзывы и вдохновляющие комментарии под предыдущими рецептами! Особенно приятно было читать вашу реакцию на мой последний хлебец "Линц" - спасибо, что оценили! 😘✨👇👇👇
Благодаря вам, я чувствую, что стою на правильном пути и обязательно продолжу радовать вас необычными и невероятно вкусными блюдами! Благодарю от всей души, ребята! 💫
Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом "княжеского печенья с фисташками". Эти аппетитные сладости обладают таким восхитительным вкусом, что способны заткнуть за пояс любое покупное печенье.
Настоящие княжеские печеньки с фисташками - жёсткий пинок скуке на кухне и классный повод показать всем, что вы можете накормить даже самых привередливых едаков вокруг.
📝Вот что нам понадобится:
✅ Мука - 250 гр;
✅ Сахар - 100 гр;
✅ Сливочное масло - 100 гр;
✅ Разрыхлитель - 10 гр;
✅ Тёплая вода - 3-4 столовые ложки;
✅ Ароматная корица - 2-3 чайные ложки;
✅ Фисташки очищенные;
✅ Щепотка соли.
📌 Процесс приготовления:
1️⃣ Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, сахар, дробленые фисташки. Масло мы заранее достали из холодильника, дали ему чуть постоять и добавили в общую массу.
Ручками хорошо вымешиваем всё это дело, пока масса не начнёт приобретать упругость и эластичность. Добавляем совсем немного тёплой воды (3-4 столовые ложки), доводим тесто до готовности и отставляем минут на 10 в сторону.
2️⃣ Готовим посыпку: мелко рубим фисташки ножом и смешиваем их с частью сахара и корицей.
3️⃣ Формируем печенье: раскатайте тесто толщиной около 1 см, не больше. И экспериментируйте с формой печенья. Круглые, квадратные, сердечки, крендельки, можете вообще лапоть вылепить, главное, чтобы нравилось! Я делал в виде колец.
После придания формы обмакните хорошенько её в фисташки с сахаром и корицей.
4️⃣ Выпекаем: духовку разогрейте до 180 градусов Цельсия. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг о друга, чтобы они не слиплись. Отправляйте выпекаться примерно на 15-18 минут. Ориентируйтесь на золотистый оттенок краев - лучше следить индивидуально, ведь каждая духовка уникальна.
💡Советы:
- Чтобы придать пикантности вкусу, экспериментируйте с добавлением небольшого количества лимонной цедры или апельсинового сока.
- Для большей сочности и аромата попробуйте заменить обычную воду молоком или йогуртом.
- Если хотите создать контраст цветов, украсьте готовое печенье сахарной пудрой.
Ваше семейство и гости наверняка оценят этот яркий десерт, особенно если подать его вместе с чашечкой горячего чая или кофе.
На этом всё дорогие читатели, ставьте свои пальцы вверх, оставляйте комментарии, репостите друзьям и знакомым. Ну и, конечно же, подписывайтесь на канал.
🔥Будьте суровыми и беспощадными к обычным блюдам, будьте повелителями кулинарного пространства!
🍀С уважением и аппетитом 💥ШЕФ-ПОВАРИН💥