В преддверии самого Нового года, самого игристого периода в мире вина, все больше новинок выходит в продажу. Шато Пино не остались в стороне. Винодельня, когда взорвавшая рынок своими Пет Натами, в остальных категориях выступила не так ярко.
Правда, из других категорий, у них в портфолио есть еще только одна – классические игристые. Акратофоров винодельня не держит, да и, видимо, уже и не поставит, не по статусу будут они смотреться. Так что следующая презентация игристых – это Grand Reserve.
Этикетка этого игристого прямо кричит о том, что относится оно к ультра-премиальной линейке винодельни – Поездник. Получившей имя в честь создателя винодельни. Пока что официальный сайт не дает информации про эти игристые, но я с вами ей поделюсь.
Шато Пино, винодельня расположенная на живописных прибрежных склонах в селе Федотовка. Аккурат с противоположной от винодельни Мысхако, стороны горы Колдун. Создавалась винодельня как гравитационная, когда вино между технологическими этапами перетекает под силой гравитации, без сторонних воздействий.
Больше игристых к новому году вы найдете здесь:
Собственно, расположение, с углубление в гору, позволяет винодельне сделать несколько штолен для выдержки классических игристых. Но пока что про них речи не идет. А вот классика из стен Шато Пино выходит регулярно. Так что знакомимся с премиумом.
Вину есть чем порадовать потребителя. Это я даже мало сказал. В легком соломенном, отдающем золотистыми отблесками, бокале неспешно поднимаются цепочки маленьких, элегантных пузырьков. Смотрится красиво, богато и соответствует статусу.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Ароматика вина богата оттенками. Не скажу, что она тяготеет к какой-либо стороне. Здесь всего достаточно. Первой встречается сладкая булочка бриошь, в обрамлении ванили. К ним в дополнение спешат фрукты, скажем так – в ассортименте. Белые персики, яблоки, цитрусовые – всем этим вино богато и щедро делится с потребителем.
Ищем ароматы в вине. Что оно получает в процессе брожения.
Вкус четко следует за ароматикой, повторяя во рту все то, что было встречено ранее. В дополнение ко всему здесь отличный баланс с бодрящей, но не напрягающей, кислотностью, хорошим телом, легким и звенящим. Вся красота вина уходит в послевкусие, не давая с ним распрощаться.
Честно скажу, что я не самый ярый фанат Шато Пино. Их вина у меня не часто получают высокие отзывы. Тем более приятно встретить такой экземпляр, про который не то что не стыдно сказать. Про него хочется говорить больше и дольше. Лучше не говорить, а пить. Хотя, я бы отложил его на годик другой, но это больше для тех, кому в таком игристом важнее хлебная ароматика.
Моя оценка 91/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #игристое #шатопино