Свадьба — один из самых важных дней в жизни, и правильно подобранное вино сделает его ещё более прекрасным. Игристое вино сопровождает ключевые моменты праздника: приветствие гостей на празднике, первый бокал новобрачных, тосты гостей. Но как не запутаться в многообразии вин? Мы расскажем, какие критерии учесть, чтобы выбрать идеальное шампанское для вашего торжества 🍾
1. Учитывайте время года и момент подачи
В холодное время года
Отдайте предпочтение классическому брюту, либо более насыщенным игристым винам (полусухие и полусладкие вина)
Летний банкет
Идеальны свежие вина с нотами выпечки (Extra Brut или Brut), либо классика банкета - полусухое игристое.
Дневное торжество
Легкое универсальное игристое - брют или, например, полусухое.
Вечерний приём
Более сложные и торжественные вина. На аперитив выберите экстра брют, к десерту - полусладкое белое или розовое игристое вино.
2. Составьте список зон праздника и важных моментов (например, фотосъемка, тосты молодоженов и так далее)
Разные моменты свадьбы требуют разных напитков:
Фотосессия — лёгкое и свежее. Например, «Наследие мастера «Левъ Голицынъ» брют белое, или торжественное «Левъ Голицынъ. Коронационное» экстра брют.
Тосты молодожёнов — подойдет элегантное «Левъ Голицынъ. Коронационное» брют белое или розовое.
Основное застолье — игристое вино с наиболее широкой гастрономической сочетаемостью. Например, «Наследие мастера «Левъ Голицынъ» полусухое белое или брют белое.
Завершение вечера — полусладкие, с фруктовыми аккордами, «Наследие мастера «Левъ Голицынъ» полусладкое розовое или белое, либо «Левъ Голицынъ. Коронационное» полусладкое белое.
3. Бюджет: от элегантного до роскошного
Если бюджет ограничен
Выберите популярные массовые бренды. Их преимущество — стабильное качество и доступность.
Чтобы подчеркнуть торжественность момента
Более эффектные вина с более сложным вкусом и запоминающейся подачей. Например, «Левъ Голицынъ. Коронацонное».
4. Выберите стиль игристого вина: от экстра брют до сладкого
Extra Brut — для ценителей чистого и свежего вкуса игристых вин.
Brut — классика игристого виноделия, подходит к большинству поводов, от приветствия гостей и аперитива до широчайшего ассортимента гастрономических пар.
Полусухие вина — идеальный выбор для банкета, где представлены разнообразные закуски.
Полусладкие вина — к насыщенным блюдам во время застолья, к десерту, или в самостоятельной подаче на дижестив.
5. Учитывайте меню
Если игристое будет сопровождать основной прием пищи, ориентируйтесь на выбранные вами блюда:
- Белые супы, блюда из рыбы, морепродукты — идеально с белым экстра брютом.
- Жареное мясо, паштеты — выбирите розе или полусухое с ягодными нотами.
- Сыры — к бри или камамберу подойдет полусухое, а к пармезану — брют.
- К большинству классических мясных закусок подойдет белый брют.
- Легкие десерты, фрукты — белые полусухие вина.
- Выпечка, десерты, восточная кухня — белые и розовые полусладкие игристые с нотами мёда и фруктов.
6. Рассмотрите варианты с розовым игристым вином
Розовое шампанское — свадебный тренд.
Розе с его романтичным цветом и фруктовыми нотами идеально вписывается в атмосферу красивого и сентиментального праздника.
Если ваш декор — в пастельных или розовых тонах, розе станет идеальным акцентом. Его ягодные оттенки подчеркнут важность и атмосферу момента.
7. Дегустация перед покупкой
Перед покупкой проведите дегустацию с близкими, чтобы выбрать вино, которое понравится большинству гостей 🥂
8. Украсьте подачу
Игристое — важная часть свадебного антуража и особенные бутылки добавят незабываемых моментов вашему празднику.
Вы можете заказать бутылки с индивидуальными этикетками, где будут указаны имена молодожёнов и дата свадьбы.
Другой, простой способ — оформить бутылки в цветах вашей свадьбы лентами и стикерами.
Не забудьте о возможности организовать пирамиду из бокалов и эффектный разлив шампанского (как это сделать — мы писали в материале по ссылке https://dzen.ru/a/aD9ELHofFkT3sF41).
Заключение
Шампанское — не просто напиток, это часть свадебной магии. Пусть его вкус и аромат будут такими же незабываемыми, как ваш особенный день.
«Левъ Голицынъ» желает вам идеального праздника, прекрасных моментов и вечной гармонии!