Мы списываем «ватную» голову на давление, усталость — на погоду, тяжесть в ногах — на возраст. Кровь же, в этот момент, если б могла, развела бы руками: «Я тут густею с каждым днем, но никто даже не замечает».
Сегодня, поговорим о том, какие продукты работают как скрытые загустители, хотя большинство из них даже не в «черном списке».
Я рассказывала подробно, почему кровь становится гуще. Вот ссылка на эту статью.
Когда кровь становится гуще, замедляется все: ее ток, доставка кислорода, работа сосудов и даже реакция эндотелия. Организм пытается компенсировать, увеличивая давление и ускоряя ток крови, но толку немного: густая кровь течет хуже, а сосуды отвечают напряжением.
И именно здесь продукты, которые сгущают кровь, оказываются куда значимее, чем кажется на первый взгляд.
Загустители крови, о которых почти не говорят
Большинство из нас уверено, что кровь густеет только от сладостей, копченостей и соли. Но есть продукты, куда коварнее, которые сгущают кровь быстрее.
📌Рафинированные растительные масла
Подсолнечное, кукурузное, соевое — все, что пережило многоступенчатую очистку. Они повышают окислительную нагрузку на эндотелий, а тот реагирует на стресс всегда одинаково: снижением текучести крови.
Густота крови увеличивается незаметно, но стабильно: ложка за ложкой.
📌Кокосовое молоко и кокосовые сливки
Любимчики ЗОЖ, которые сейчас мега популярны и кажутся совершенно безобидными. Но насыщенных жиров в них так много, что у крови просто не остается шансов. Плюс легкий обезвоживающий эффект, который только усиливает действие насыщенных жиров и вот уже кровь густеет с космической скоростью.
📌Загустители и стабилизаторы в готовых продуктах
Гуаровая камедь, карагинан, модифицированные крахмалы — то, что делает йогурты «кремовыми», а соусы «шелковыми».
Для крови это звучит иначе: повышенная плотность плазмы и задержка воды в межклеточном пространстве.
📌Недостаток Омега-3
Дефицит Омега-3 влияет на кровь сильнее, чем многие другие продукты. Когда полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 мало, мембраны клеток крови становятся жестче, текучесть снижается, вязкость растет.
Иногда, густая кров, это просто Омега-3 на нуле.
📌Слишком холодная пища
Ледяная вода, мороженое, прохладные смузи: то, что вызывает периферический спазм. Сосуд сжался → ток крови замедлился → вязкость выросла.
Физиология проста, но мало кто связывает эти два события.
📌Плотные пасты и густые соусы
Тахини, арахисовое масло, паста из орехов, плотные нутовые намазки. Минимум воды, максимум плотных фракций. Кровь после таких продуктов становится похожа на густой сироп.
Особенно если на них «подсели» и едят ежедневно.
📌Энергетики
Редко попадают под подозрение, но они тройным ударом сгущают кровь:
кофеин + таурин + сахар.
Уже через 40 минут после баночки энергетика, вязкость крови значительно увеличивается, а сосуды становятся менее податливыми.
📌«Концентрированная» еда без воды
Густые смузи без жидкости, ореховые десерты, батончики, пастила. Они плотные, сами по себе, и почти не содержит воды.
Организм тратит собственную жидкость на их переработку, а кровь в это время густеет.
И в самом конце — классика жанра
Сладости, избыток соли, жареное, копчености, алкоголь, банальное обезвоживание.
Их пагубное влияние не отменяется, но именно они, чаще всего, отвлекают внимание от истинных «скрытых» виновников, о которых мы говорили выше.
Кровь густеет быстрее, чем мы можем себе представить. Но и изменить ее текучесть можно: убираем «скрытые загустители», минимизируем явные и кроветворная система сама возвращается к нормальной работе.
Берегите себя!
✨Спасибо, что читаете «Книгу рецептов молодости». Если находите пользу на ее страницах, есть желание и возможность поддержать проект символическим донатом — буду признательна за доверие и внимание.