Терапевт, диетолог Регина Доктор назвала два продукта, улучшающих работу кишечника. Она рассказала о них в своем Telegram-канале.
Один из таких продуктов – квашеная капуста. Врач отметила, что это источник клетчатки. Квашеная капуста питает полезные бактерии кишечника, улучшает пищеварение и работу микробиоты.
Кроме того, живые молочнокислые бактерии (Lactobacillus, Leuconostoc) в составе продукта восстанавливают баланс микрофлоры, поддерживают иммунитет и снижают воспаление.
Также в квашеной капусте содержатся витамины С, К, группы B. Они поддерживают обмен веществ, здоровье кожи, сосудов и нервной системы.
Кроме того, продукт улучшает усвоение железа и цинка, помогает синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты – источник энергии для клеток кишечника. Также блюдо регулирует аппетит и уровень сахара в крови, способствует мягкому детоксу организма.
«Не поленитесь приготовить сами. Домашняя квашеная капуста — это живой продукт, без уксуса, сахара и консервантов, которые часто добавляют в магазинные версии», – отметила Регина Доктор.
Второй такой продукт – гречка. Это источник медленных углеводов, который поддерживает стабильный уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки инсулина и приступы голода.
Также в блюде содержатся пребиотики — питательные вещества для полезных бактерий кишечника, которые помогают микробиоте расти и восстанавливаться.
Помимо этого, гречка богата растительным белком и аминокислотами. Она укрепляет мышцы, улучшает обмен веществ и надолго насыщает.
Также продукт содержит магний, железо и цинк. Это поддерживает энергию, нервную систему и кроветворение.
Кроме того, гречка содержит антиоксиданты (рутин, кверцетин). Они снижают воспаление и защищают сосуды.
При этом в блюде нет глютена, поэтому оно подходит даже тем, у кого чувствительное пищеварение.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал