Приветствую на канале! Перед вами традиционная ежемесячная статья "что мы ели на прошлой неделе дома", с одним маленьким исключением - статья должна была выйти в прошлый понедельник, но, как я говорила ранее, у меня творческий кризис и мало времени на канал, поэтому статья выходит с недельной задержкой - сейчас я рассказываю вам о конце октября, так что готовьтесь заценить наши наряды на Хэллоуин.
Напоминаю:
Мы живем со Стёпой вдвоем, у нас нет детей, которых надо кормить, только кошка и собака. То есть если мы хотим питаться бутербродами и чипсами весь день - мы этим и занимаемся, испекла я пирог - мы вдвоем его схомячили за пару часов. Как вы знаете, я не работаю, то есть нахожусь на полном Стёпином обеспечении и да, я могу назвать себя домохозяйкой, ведь большая часть домашних дел, в том числе и готовка, лежит на мне. Но не переживайте, это мой осознанный выбор. Стёпа работает иногда из дома, иногда из офиса, в офис я редко собираю ему еду с собой, так как в основном он ходит на бизнес-ланчи, а в дни, когда он работает из дома, мы обедаем вместе.
Мне нравится готовить и я люблю свежую еду из под ножа, но при этом кулинария - это не мое хобби. Поэтому не ждите запеченных гусей с яблоками.
Дорогие счастливые жены и мамочки принцев и принцесс! Если вы, отпахав 1 смену на работе, вынуждены пахать во 2 и 3 смену дома, это не значит, что все живут также! Когда вы мне пишите комментарии из разряда "мой мужик бы меня выгнал за такую еду", то: 1) вас не любят, а лишь используют как бесплатную кухарку и уборщицу, 2) выгоняйте такого мужика и живите в свое удовольствие, 3) сходите к психологу, ибо если женщина позволяет на себе ездить - это ненормально, любой человек достоит уважения и любви.
Меню на неделю для семьи из 2 человек:
Понедельник
Каждое утро я выпиваю стакан горячей воды с семенами чиа и на голодный желудок съедаю либо стебель сельдерея, либо киви. По вечерам пью кефир и спирулину - это все для улучшения пищеварения, потому что у меня с этим небольшие проблемы.
Завтрак
В последнее время я полюбила такой завтрак, потому что он простой, сытный и очень вкусный. Здесь обжаренные на сухой сковороде кусочки хлеба, а между ними творожный сыр, обычный сыр, нарезка и салатные листья (когда добавляю начинку, то обжариваю бутеры на малом огне под крышкой, чтобы сыр расплавился). К бутербродам яичница и микрозелень.
Обед
Жаренная картошечка, рулетики из куриной грудки с творожным сыром в беконе (рецепт здесь), квашенная капуста и микрозелень. Очень захотелось сладкого, поэтому в качестве десерта ягодное лукошко - обожаю его.
Ужин
Овощной салат с моцареллой и оливками. Больше ничего не хотелось.
Вторник
Завтрак
А во вторник были Стёпины любимые сэндвичи с яичницей, сыром, помидорами, нарезкой и салатным листом (рецепт здесь). Они очень вкусные и сытные.
Обед
Доедаем куриные рулетики, к ним обычные отварные спагетти, в которые добавляю чуток сливочного масла и тру сыр, помидорка и стебель сельдерея, так как я забыла его съесть утром.
Ужин
Я называю этот ужин "мечтой подростка" - у меня были очень тяжелые вечерние тренировки, после которых я забежала в магазин за сладостями. Поэтому ничего полезного - ягодное лукошко, шоколадка, детская пюрешка, курага и чай. Я довольна.
Среда
Завтрак
После такого ужасного ужина завтрак максимально легкий. Мой любимый салат с овощами, зеленью, разными семенами и проростками, отварным яйцом и креветками. Очень вкусно и сытно.
Обед
Если честно - это моя личная пища богов. О своей любви к макаронам я говорила не раз, но я также всей душой люблю сосиски, хотя ем очень редко, так как они трындец вредные. Макароны вчерашние, сыр свежий, тут еще капуста, чтобы хоть немного клетчатки было.
Ужин
Стейки и овощной салат с моцареллой, все просто.
Второй ужин
Ладно, на самом деле не так уж и просто)))) У меня было 3 тренировки подряд - мы готовили танец к хэллоуину, а после силовые. Поэтому я еле доползла до дома и после основного ужина мы завалились со Стёпой смотреть сериал со вкусняшками. Кстати, русская картошка - мои самые любимые чипсы вот уже больше 20 лет. Больше всего нравятся с жаренной курицей, но сметана и укроп тоже топ.
Четверг
Завтрак
Новый рецепт супер питательных бутербродов: цельнозерновой хлеб, творожный сыр, и сверху смесь отварных яиц и спелого мягкого авокадо, получается такой паштет. Еще креветки, красная рыба и питахайя.
Обед
Днем заезжала к родителям за запчастями для моего хэллоуинского костюма, в холодильнике нашла куриный суп с вермишелью. Мама готовит его не так, как я, но это прям вкус детства - поела с удовольствием.
Ужин
Грибной жульен: шампиньоны, сметана и сыр. К нему стебель сельдерея, потому что я опять забыла про него утром.
Пятница
Завтрак
ПП панкейки (рецепт здесь), печеное яблоко с корицей, хурма, фейхоа и бутерброды с икрой и творожным сыром.
Обед
Днем я ездила на маникюр, в салоне пила чай с конфетками и съела булку с сыром.
Ужин
Филе индейки отбила и потушила в томатах в собственном соку, к нему стручковая фасоль: у Стёпы обычная, у меня с жаренным яйцом (моя мама так готовит, обожаю!), брокколи и мини кукурузка.
Суббота
Завтрак
Все тот же супер овощной салат с отварным яйцом, но вместо креветок консервированный тунец. У Стёпы еще бутерброд с творожным сыром и индейкой.
Обед
Обед был поздний - к нам домой приехали друзья и мы все вместе красились на хэллоуин, а параллельно кушали. Пицца и роллы из "ПиццаСушиВок", знаю, что их многие ругают, но я там заказываю уже много лет и всегда все было хорошо)))
Ужин
Ну а ужин еще более поздний. Мы поехали в "Профсоюз" отмечать праздник, там пили, ели и танцевали.
Воскресенье
Завтрак
А я его слепила из того, что было. Снова хлеб, обжаренный на сухой сковороде, начинка у сэндвича из творожного сыра, обычного и мясной нарезки, яичница, салатный микс и кукуруза. Еще хурма и яблоко.
Обеда не было.
Ужин
Овощной салат, обычная отварная гречка без соли (мне жуть как ее захотелось) и котлетина по маминому рецепту. Берем фарш, как на котлеты, выкладываем чуть меньше половины на противень такой длинной лепехой, на нее кладем 2 отварных яйца без скорлупы и сверху накрываем коконом из оставшегося фарша. Запекаю в духовке примерно 45 минут.
***
Я не пью кофе, очень редко пью соки или чай, в основном в моем рационе простая вода. В качестве небольших перекусов бывают фрукты, орешки или иногда бутеры (очень редко). В неделю у меня от 5 до 10 тренировок, плюс пробежка почти каждое утро с собакой, поэтому можете не волноваться за мою форму. Культура алкоголизма в нашей семье отсутствует: Стёпа не пьет алкоголь вообще уже больше года, а я могу позволить себе пару бокалов вина с подружкой иногда, но тоже очень ограничиваю употребление. В клубе на хэллоуин Стёпа пил безалкогольные шоты, а я выпила 2 коктейля (но если что, мы до этого компанией бахнули у нас дома самогон от моего папы, он просто вау. Стёпа не пил, я пью с соком. Так что не думайте, что я в белом пальто).
Напоминаю вам о правилах блога:
1.Любые оскорбления, переход на личности и т.д. - жалоба и бан;
2.Если у вас есть большое желание начать самоутверждаться за чужой счет, то вам необходимо обратиться к психологу, а не строчить комментарии;
3.Я всегда благодарна вам за исправление ошибок и неточностей, но не забывайте, что мы не на уроке русского языка и что у каждого автора есть свой стиль написания.
Спасибо!
Данный обзор входит в подборку: