В сети активно обсуждают осеннее прорастание чеснока, списывая все на теплую погоду. Однако мое недавнее наблюдение показало, что причина может быть куда серьезнее. Некоторые проросшие луковицы были поражены нематодой. Это натолкнуло на мысль, что виноваты не оттепели, а болезни и вредители, нарушающие гормональный баланс растения.
Сейчас в сети проскакивает информация о том, что чеснок на фоне октябрьских или ноябрьских оттепелей пророс. Читатели спрашивают что делать, а блогеры отвечают.
Этот движ напомнил мне о том, что я обнаружил в этом году.
Чеснок у меня растет не только на грядках. Излишки воздушки раскидываю по саду. Многие из них прорастают. Через 2-3 года без какого либо моего участия вырастают вполне товарные луковицы.
В октябре эти луковицы можно обнаружить по остаткам стрелок и выкопать для еды.
Среди прочих я увидел парочку луковиц потеряшек в середине октября с уже большими листьями. Я такого раньше никогда не видел. Выкопал этих торопыжек и обнаружил, что они поражены нематодой.
Вот посмотрите на фото:
То есть преждевременное прорастание было вызвано не столько теплом. Ведь другие потеряшки не проросли. А поражением вредителем.
В голову пришло предположение: а может быть не мороз при преждевременном прорастании ответствен за гибель посадок чеснока, а болезни?
Ведь давно существуют разногласия между огородниками. Одни говорят что чеснок проросший легко после этого зимует. А другие рассказывают о гибели части или всех посаженных растений.
Может быть правы и те и другие, если причина преждевременного прорастания разная?
Вот что удалось выяснить в научных источниках.
Как нематода вызывает преждевременное прорастание
Когда я выкопал эти луковицы, я не понимал механизма. Почему нематода вызывает прорастание? Не съедает ли она корни? Почему это влияет на покой луковицы?
Ответ кроется в гормонах растения.
Цитокинины - гормоны, которые нематода выделяет прямо в луковицу
Растительные паразитические нематоды (такие как стеблевая нематода Ditylenchus dipsaci) - это не просто вредители, которые "грызут". Это манипуляторы. Они влияют на биохимию растения.
Научные исследования выявили поразительный факт: нематоды секретируют цитокинины прямо в растительные ткани. Цитокинины - это класс растительных гормонов, которые контролируют деление клеток и прорастание.
В нормальных условиях луковица находится в покое благодаря гормону абсцизовой кислоте (АБК). АБК говорит луковице: "спи, зима впереди, не тратишь энергию".
Но когда нематода вводит свои цитокинины в луковицу, происходит дисбаланс гормонов. Цитокинины говорят: "расти!". АБК говорит: "спи!". Луковица растеряна. И часто побеждают цитокинины нематоды.
Результат: преждевременное прорастание. Это не естественный сигнал. Это химический взлом биохимии растения.
Воспаление ткани усиливает эффект
Но это ещё не всё. При заражении нематодой ткани луковицы воспаляются. В процессе воспаления растение выделяет этилен - газообразный гормон, который тоже стимулирует прорастание.
Получается двойной удар: цитокинины от нематоды + этилен от воспаления.
Луковица, зараженная нематодой - это луковица, которая буквально подвергается гормональной атаке. Её система управления ростом нарушена. Она будет прорастать даже если время еще не пришло.
Какие ещё болезни и вредители вызывают преждевременное прорастание
Оказалось, что нематода - это не единственный "взломщик" луковиц.
1. Вирусные инфекции
Вирус жёлтой карликовости лука (OYDV) и другие потивирусы поражают чеснок. Они вызывают то же самое - нарушение гормонального баланса. Снижается уровень АБК, повышается уровень гиббереллинов (ещё одного гормона роста).
Зараженные вирусом луковицы прорастают раньше, чем здоровые. И остаются ослаблены.
2. Грибные инфекции - особенно опасны
Фузариоз (Fusarium proliferatum) - это грибок, вызывающий сухую гниль чеснока. Гриб может быть скрыт в луковице латентно (в спячке), а потом при хранении активируется.
Когда гриб развивается, он разрушает ткани луковицы. Ткани гниют. При разложении гниющих тканей выделяется этилен в больших количествах.
Этилен - это сигнал прорастания. Так что фузариум косвенно заставляет луковицу прорастать, даже если условия для прорастания неправильные.
Ботритис (Botrytis) - серая плесень - работает так же. Размягчает чешуи луковицы, разрушает ткани, выделяет этилен.
3. Плесень
Чёрная плесень (Aspergillus niger) и синяя плесень проникают через повреждения в чешуях луковицы. Развиваясь, они также выделяют газы, которые нарушают состояние покоя.
4. Луковый клещ
Луковый клещ (Rhizoglyphus и родственные виды) питается тканями луковицы. Он создает механические повреждения. Через эти повреждения проникают другие инфекции (грибы, бактерии). Развивается вторичная гниль. Выделяется этилен. Луковица прорастает.
5. Бактериальные мягкие гнили
Бактерии вызывают водянистое разложение тканей луковиц. При разложении образуется этилен и другие фитогормоны, нарушающие состояние покоя.
Почему здоровые растения могут восстановить морозостойкость, а больные нет
Вот теперь самый важный вопрос. Почему одни огородники говорят, что их пророставшийся чеснок прекрасно зимует? А другие рассказывают о полной гибели?
Возможный ответ: это зависит от здоровья растения, а не только от прорастания.
Механизм закалки при похолодании
Здоровое растение, даже если оно проросло, имеет механизм холодной закалки (cold hardening). Когда температура падает, растение включает "противозамораживающую программу":
- Выпускает сахара в клетки (это снижает температуру замерзания)
- Укрепляет клеточные мембраны
- Накапливает антиоксиданты для защиты от ледяных кристаллов
- Восстанавливает состояние покоя (если оно было нарушено)
Здоровый чеснок, проросший в октябре, когда приходят морозы в ноябре, просто включит эту программу. Может он прекратит рост на время. Или замедлит его. Но переживёт зиму.
Почему больное растение не может закаляться
Больное растение - это истощённое растение. Оно потратило энергию на борьбу с инфекцией. Его клетки повреждены. У него нарушена проводимость сока.
Если в луковице есть нематода - она повредила ткани. Если в луковице развивается фузариум - ткани гниют. Гибель клеток. Нарушение связей между тканями.
Когда приходят морозы, здоровое растение включит механизм защиты. Но больное растение не может. У него нет целостности тканей для этого. Ледяные кристаллы просто убивают уже повреждённые клетки.
Плюс инфекция продолжает работать под землей. Нематода продолжает есть ткани. Грибок продолжает гниение луковицы.
Результат: гибель.
Весной вы обнаружите погибшие зубки или вообще не обнаружите. Но вряд ли поймете от чего они погибли от мороза или от болезни, вредителя
Забота о предотвращении: что я делаю
По возможности стараюсь отбирать только здоровые зубки. Как - писал вот тут:
Подборка моих статей о чесноке:
Если на канале вам попадается что то интересное, включите уведомления о новых публикациях.