И снова здравствуйте!
Сегодня 4 ноября, и мои новые тарелочки.
И опять у нас нет солнца. Всю ночь и утром лил дождь. Пришлось мужу вызывать такси, чтобы он смог добраться до работы сухим (своя машина в ремонте).
Когда на улице пасмурно, то и дома темно даже при раздвинутых шторах. Мама отбрасывает с окна даже тюль. Сумрак царит целый день.
Осталось чуть меньше двух месяцев, и день начнет прибывать! Думаешь об этом, и настроение улучшается. Приходится искать положительное и в такой погоде, и в таких сумерках, иначе может появиться апатия и чувство подавленности. Больше всего меня угнетает недостаток солнца.
Например, я совершенно в пасмурную погоду не хочу выходить на улицу и что-то делать в огороде и цветниках. А вот, когда выглядывает солнце, руки сами натягивают теплую одежду, а руки ищут работу на улице.
Считаюсь ли я метеочувствительной? Думаю, что я не одна такая, которой гораздо лучше весной и летом с солнцем, нежели осенью и зимой в полумраке.
Ну ладно! Пофилософствовали и хватит! Живем дальше, не смотря ни на что и ждем солнца.
Чтобы как-то занять себя дома, взялась печь. Недавно это была шарлотка с яблоками (не удивлюсь, если вся эта выпечка привезет мне 2-3 кг). Но нужно же себя как-то радовать!.
А поскольку Антоновки у нас много (еще и тетушка недавно принесла целый пакет), то пускаю яблоки в стряпню максимально часто.
Например, в субботу пекла манник на кефире с яблоками.
А вчера на семейный обед приезжала тетушка, и я приготовила свой фирменный ягодный пирог с яблоками. Из ягод положила клюкву и черную смородину.
Муж приготовил уху из форели и судака, нажарили леща, плотву и линя: устроили рыбный день.
Сегодня без выпечки тоже не обошлось.
Завтрак - 9.00
- Сырники - 196 г;
- Протертая малина и земляника - 46 г;
- Кофе с молоком - 180 г.
До обеда отмывала плиту и вытяжку, поливала домашние цветы и снова посадила лук на зелень.
Обед - 13.00
- Макароны с помидорами, слабосоленой форелью и сыром - 186 г;
- Соленый сиг - 65 г;
- Хлеб ржаной - 21 г;
- Зеленый чай - 200 г.
Взялась перебирать лук, кабачки и тыквы. Утром поливала у мамы цветы и увидела рой мошек.
Лук пока хранится хорошо, попалось всего несколько совершенно сухих луковиц, гнилых нет.
А вот с кабачками и тыквами пришлось повозиться.
Кабачки хранятся на стеллаже в маминой комнате, там очень тепло. Несколько белых и желтых кабачков тоже с вижу целые, а на ощупь оказались мягкими. Поэтому снесла их в компост. А вот Зебра вся лежит прекрасно!
Одна небольшая тыковка с виду крепкая (у нее очень твердая кожура), а внутри совершенно пустая: пришлось и ее выбросить.
Одна тыква была с подпорченным бочком. Почистила, нарезала на кубики и отварила, приготовила из нее пюре, которое разложила по формочкам и убрала в морозилку: буду добавлять в каши и запеканки.
Перекус - 16.00
- Греческий йогурт с вишней - 140 г;
- Бисквитный рулет с вареньем - 30 г.
Сначала хотела взять на ужин тыквенное пюре (углеводов и так уже достаточно) куриные крылья. Но побоялась недобрать белок. Поэтому приготовила на ужин творожно-тыквенная запеканку с цукатами.
Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ. Но там я готовила запеканку только для себя, поэтому и получилась она небольшой.
Сегодня же я готовила себе и маме. Соответственно, количество продуктов увеличила. Еще вместо крахмала (закончился) я взяла по 1 ст/л кокосовой муки, а вместо меда в тыкву и творог положила сахзам фит-парад по 2 пакетика.
Ужин - 19.00
- Зеленый чай - 200 г;
- Творожно - тыквенная запеканка с цукатами - 210 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1405/101,4/47,7/142,7
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61 или пройдите по ссылке https://t.me/+9nPUhqpb1XEyOGJi и сразу попадете к нам в группу "Правильное питание".
Приятного аппетита!
И до новых встреч!