Всем доброго дня!
На эти роллы нужно потратить немного больше времени, но это того стоит! Получается очень вкусно, особенно в постный день. Попробуйте!
Ингредиенты:
0,5 стакана риса для суши
3 листа нори
Заправка для риса:
0,5 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. сахара без горки
1/3 ч. л. соли
Начинка:
0,5 луковицы
2 тушки кальмаров
растительное масло
1 ст. л. соевого соуса
1 огурец
Для подачи:
соевый соус
маринованный имбирь
Приготовление:
Отварите рис как указано на упаковке. Смешайте ингредиенты для заправки, добавьте к рису, перемешайте.
На растительном масле обжарьте мелко нарзанный лук, добавьте нарезанные полосками кальмары.
Обжарьте, пока не испарится лишняя жидкость, затем добавьте соевый соус.
Готовьте до загустения. Остудите.
На специальный бамбуковый коврик положите лист нори, сверху выложите 1/3 риса и 1/3 кальмаров. Добавьте огурец, нарезанный длинной соломкой.
Приподнимите бамбуковый коврик и плотно заверните рис с начинкой в нори, прижмите, затем разрежьте острым ножом на 2 части, положите обе части рядом и разрежьте сразу оба ролла еще на 3 части.
Все повторите с оставшимися ингредиентами. Подавайте роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: