Всем доброго дня! Если вы любите роллы, но у вас нет специальных водорослей нори, то воспользуйтесь этим простым и оригинальным рецептом! Огурец прекрасно держит форму, дополняет и освежает блюдо и, к тому же, не надо учиться есть палочками ;))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г риса
1/2 ч. л. коричневого сахара
1 ч. л. рисового уксуса (можно заменить обычным 5%)
0,5 ч. л. васаби (можно больше, по вкусу)
2-3 длинных огурца
1 ст. л. домашнего майонеза
200 г королевских креветок
соль по вкусу
кунжут для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите рис до готовности, добавьте сахар и уксус, перемешайте и остудите. Креветки отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и очистите.
Огурцы разрежьте вдоль пополам, с помощью чайной ложки аккуратно удалите мякоть с семенами.
Разрежьте огурцы на 3-4 части. Мякоть огурцов измельчите.
К рису добавьте измельченную мякоть огурцов, васаби и майонез, перемешайте.
Выложите рис в лодочки огурцов, подровняйте.
Сверху выложите по 2 креветки.
Подавайте, посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!