Друзья, пора начинать составлять новогоднее меню!
Если вы, цените простые, но вкусные закуски, предлагаю приготовить тарталетки с вкусным салатом, это быстро, красиво и без хлопот.
Основа у меня, варёное свиное сердце, но если не любите, его можно заменить. Подойдёт любое отварное мясо: язык, курица, индейка, говядина или даже готовая ветчина или буженина. Главное, чтобы вам было вкусно.
Как я варю сердце, уже рассказывала 👉 можно посмотреть вот тут
После варки я остужаю его прямо в бульоне, так оно остаётся мягким, сочным и не подсыхает.
Дальше всё просто:
Нарезаю остывшее сердце мелкими кубиками и отправляю в миску.
Добавляю такие же кубики маринованного огурца (у меня в кисло-сладком маринаде).
Кладу нарезанные варёные яйца.
Заправляю грибным соусом (или обычным майонезом, как вам больше нравится).
И тут вспоминаю про авокадо! Добавляю, оно придаёт салату бархатистость и свежесть. Но если его нет, ничего страшного, салат будет вкусным и без него.
Перемешиваю и раскладываю по тарталеткам. Перед подачей украшаю зернистой горчицы, свежей зеленью, и на стол!
Это вкусно, по-домашнему и по-праздничному одновременно, идеально для Нового года!
Состав:
Вареное сердце - 200 г
Огурцы маринованные - 200 г
Яйца - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Грибной соус или майонез для заправки
Готовая зернистая горчица - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!