Здравствуйте, дорогие читатели! «Астра» — это раннеспелый сорт кудрявой (кучерявой) петрушки, который пользуется огромной популярностью благодаря своей декоративности, неприхотливости и отличным вкусовым качествам. Давайте разберемся, какие особенности у сорта петрушки "Астра" и как правильно ее выращивать.
Подробное описание сорта петрушки «Астра»
Петрушка Астра - идеальное сочетание декоративности и продуктивности. Она красиво смотрится и на грядке, и в горшке на подоконнике, и в качестве украшения блюд.
Основные характеристики:
- Тип: кудрявая, листовая.
- Сроки созревания: раннеспелый. Техническая зрелость наступает через 55-65 дней от появления полных всходов. Первую зелень можно срезать уже через 4-5 недель.
- Розетка листьев: полуприподнятая, плотная, очень густая. Высота розетки — 25-30 см.
- Листья: крупные, с сильно гофрированными (кудрявыми) краями, насыщенного темно-зеленого цвета. Черешки короткие и толстые.
- Вкус и аромат: классический «петрушечный», ярко выраженный и ароматный. Несмотря на то, что кудрявые сорта часто уступают обыкновенным по аромату, «Астра» является приятным исключением и очень душиста.
- Урожайность: высокая. После срезки быстро наращивает новую зеленую массу.
Как выращивать петрушку сорта "Астра"
Петрушка «Астра» неприхотлива, но для получения быстрых и густых всходов важно соблюдать несколько правил.
Подготовка семян петрушки
Семена петрушки содержат эфирные масла, которые сильно замедляют прорастание. Необходимо активировать посадочный материал:
- Замачивание. Заверните семена в марлю и замочите в теплой воде (+40...+50°C) на 48-72 часа. Меняйте воду 2-3 раза в сутки. Это смоет большую часть ингибиторов.
- Стимуляция. После замачивания можно на 12-18 часов поместить семена в раствор стимулятора роста («Эпин», «Циркон»), следуя инструкции.
Посев петрушки в открытый грунт
Высевают семена петрушки "Астра" в открытый грунт с конца апреля до середины июля. Подзимний посев — в конце октября-ноябре, по мерзлой земле. при этом важно правильно выбрать место. Петрушка отлично растет на солнечном участке или в полутени. Почва требуется рыхлая и плодородная.
Технология посадки:
- Сделайте бороздки глубиной 1-1,5 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.
- Пролейте их водой.
- Посейте подготовленные семена. Старайтесь сеять не слишком густо.
- Присыпьте землей, слегка уплотните.
На заметку! Первые всходы петрушки появятся через 15-20 дней.
Как ухаживать за петрушкой "Астра" в открытом грунте
Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листа, проредите их, оставив между растениями 5-8 см. Полив требуется регулярный, особенно в засуху. Не допускайте пересыхания почвы. Содержите грядку в чистоте и рыхлите междурядья после полива. Это поможет удержать влагу в почве.
Чем подкармливать петрушку
Петрушка «Астра» хорошо отзывается на подкормки, особенно если вы планируете многократную срезку. Подкормку проводят в несколько этапов:
- Основное внесение проводят перед посадкой. При подготовке грядки внесите перегной или компост из расчета 3-5 кг на 1 м², а также комплексное минеральное удобрение, например, нитроаммофоску — 50-60 г на 1 м².
- После прореживания. Подкормите азотным удобрением для наращивания зелени — мочевина (10-15 г на 10 л воды) или аммиачная селитра.
- После каждой массовой срезки. Чтобы растение быстро восстановилось, полейте его раствором органического удобрения (настой коровяка 1:10 или куриного помета 1:20) или комплексным удобрением с преобладанием азота (N-P-K).
Важно! Все подкормки проводите по влажной почве, чтобы не обжечь корни.
Способы хранения
Свежая петрушка «Астра» может храниться в холодильнике до 2 недель, но есть и другие способы.
В холодильнике (краткосрочное):
- Пучок в стакане с водой. Поставьте пучок в стакан с водой, как букет, и накройте сверху пакетом. Меняйте воду каждые 2 дня.
- В контейнере с бумагой. Сухие листья сложите в пластиковый контейнер, переложив бумажным полотенцем, которое впитает лишнюю влагу.
Заморозка - лучший способ сохранить вкус и аромат:
- Вымойте и хорошо обсушите зелень.
- Мелко нарежьте.
- Разложите по пакетам или контейнерам и уберите в морозилку.
На заметку! Можно заморозить в формочках для льда, залив водой или маслом.
Петрушку "Астра" после сбора можно засушить. Для этого разложите чистые листья тонким слоем в тенистом, хорошо проветриваемом месте или используйте специальную сушилку для овощей. При этом температура должна быть не выше +40°C, чтобы сохранить эфирные масла. Храните в стеклянных банках с плотной крышкой.
Еще один оригинальный способ - засолка. Нарежьте зелень, смешайте с солью в пропорции: на 1 часть зелени 5 частей соли. Плотно утрамбуйте в стерильные банки. Храните в холодильнике.
Выращивание на подоконнике
Петрушка «Астра» — идеальный сорт для домашнего огорода и выращивания зимой на подоконнике. Для этого подготовьте горшок глубиной 20-25 см с дренажными отверстиями и универсальный грунт для овощей или зелени.
Этапы посева:
- На дно насыпьте керамзит, затем грунт.
- Посейте семена, заглубляя на 0,5-1 см, предварительно вымочив их.
- Накройте пленкой до появления всходов.
Требования для роста петрушки на подоконнике
- Свет. Зимой обязательна досветка фитолампой 12-14 часов в день.
- Температура: +18...+22°C.
- Полив. Регулярный, но без перелива.
- Внесение удобрений. Подкармливайте раз в 2-3 недели жидким органоминеральным удобрением для зелени или овощей.
Способы применения
Благодаря своему внешнему виду и вкусу, петрушка «Астра» универсальна. Ее применяют во многих сферах, например:
- Украшение блюд. Из-за своей кудрявости она идеально подходит для декорирования салатов, закусок, мясных и рыбных блюд.
- Свежие салаты. Добавляет свежести и аромата.
- Супы, бульоны, соусы. Классическое применение.
- Маринады. Используется при консервировании овощей.
- Косметология. Измельченную зелень или сок добавляют в освежающие и тонизирующие маски для лица.
- Декоративное садоводство. Густые, кудрявые кустики «Астры» могут служить красивым обрамлением для грядок или клумб.
Петрушка «Астра» — это беспроигрышный вариант для любого огородника. Она сочетает в себе высокую урожайность, неприхотливость, потрясающую декоративность и насыщенный аромат. Выращивать ее — одно удовольствие, а результат будет радовать вас на протяжении всего сезона.
А какой сорт листовой петрушки выращиваете вы? Делитесь в комментариях!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Энциклопедия садовода-огородника».
Другие статьи на смежную тему: