Мы находимся в Пекине уже несколько дней и за это время смогли познакомиться со многими достопримечательностями китайской столицы (площадь Тяньаньмэнь, Запретный Город, парк Бэхай, парк озера Лонгтан, Великая Китайская Стена (застава Цзюйюнгуань), храм Юнхэгун, Храм Неба, Летний Дворец, улица Люличан...). Теперь же настало время рассказать о "второстепенных объектах" обязательной экскурсионной программы, которые связаны, с одной стороны, с древними традициями и промыслами Поднебесной, а, с другой - с организованным шопингом (для некоторых туристов эта "достопримечательность" иногда стоит на первом месте).
Итак, "поехали"...
1. "Шелковая фабрика" Юаньлун
О том, что Китай - родина шелка знают многие. И, действительно, традиция шелководства появилась в Китае еще в III тыс. до н.э. и ее возникновение (согласно легенде) связывают с женой Желтого Императора (первопредок всех китайцев), которая научила своих подданных разводить гусениц и ткать (самый древний кокон шелкопряда как раз и был обнаружен археологами в этот период). Первый же фрагмент шелковой ткани, обнаруженный в одной из китайских гробниц, датируется около 500 гг. до н.э.
В настоящее время Китай является крупнейшим производителем шелка в мире поэтому наш экскурсионный шопинг мы и начинаем с "шелковой фабрики" Юаньлун.
На самом деле Юаньлун это не фабрика, а огромный магазин по продаже изделий из шелка
со своим музеем, экспозиции которого посвящены истории этого вопроса.
Здесь русскоговорящий персонал расскажет вам и о процессе получения шелка,
и о древних китайских традициях, связанных с этим материалом,
а также наглядно продемонстрирует основные свойства и особенности шелковых тканей.
Ну и, конечно, после всего этого - свободное время по торговым залам, где в большом ассортименте представлены разнообразные изделия из шелка (особой популярностью у туристов пользуются одеяла и подушки).
2. Утка по-пекински.
Не покидая пределов Юаньлун мы познакомились с еще одной местной достопримечательностью, на сей раз гастрономической - уткой по-пекински. Для этого нам потребовалось всего лишь спуститься на нижний этаж торгового центра,
где в местном ресторане нас уже в полной "боевой готовности" поджидали традиционные круглые китайские столы с крутящимся диском (подносом) в центре.
Несмотря на большое разнообразие блюд, расположенных на "ленивой Сьюзен" (так часто называют вращающийся поднос) все с нетерпением ждали главного и самого известного из блюд китайской кухни - утку по-пекински, рецепт которой стал широко известен в Поднебесной в 1330 г., после того, как императорский диетолог Ху Сыхуэй опубликовал его в своем трактате "Важнейшие принципы питания".
И вот настал торжественный момент - в зал вкатили сервировочную тележку с "дичью" и местный шеф-повар приступил к ее разделыванию.
Нам сложно сказать насколько правильно была приготовлена утка (по технологии процесс подготовки и жарки должен занимать около двух суток), но вот операция по ее нарезки проходила на наших глазах. Вроде бы по протоколу, при подаче на стол, тушка должна быть нарезана на 80-120 тонких ломтиков, причем каждый из них в обязательном порядке должен быть еще и с кусочком шкурки. Сначала мы все дружно занимались этими подсчетами,
но когда тарелка с местным деликатесом оказалась на "ленивой Сьюзен", всем было уже не до этого: "Сьюзен" на самом деле оказалась уж и не такой "ленивой" - барабан начал суматошно вращаться (дергаться) в разные стороны и при каждом его движении куски заветной утки убывали из общей тарелки с бешенной скоростью.
Примечание: круглый стол рассчитан на 8-9 человек. У китайцев в отношении этого предмета существует четкий регламент: никто не приступает к еде, пока почетный гость, или самый старший за столом не подаст сигнал или не начнет есть первым; когда накладывают в свою тарелку что-то из общей посуды -"ленивая Сьюзен" должна поворачиваться только по часовой стрелке и т.д. К сожалению, когда туристическая группа большая и "разношерстная", то очень часто бывает так, что среди этих 8-9 чел., сидящих за общим столом, окажется парочка "интеллигентов", которые не только не имеют представления о правилах хорошего тона, но и просто, по жизни, являются обычными хамами: они запросто могут выложить в свою тарелку половину общего блюда, снять с барабана бутылку пива и поставить ее возле себя (когда она рассчитана на несколько человек), резко перехватить управление вращающимся подносом и т.д., и т.п.
3. "Чайная фабрика"
Следующим объектом нашего организованного шопинга стала "чайная фабрика" - точнее некий Чайный Дом,
в котором нас сначала познакомили с историей чая
(был открыт китайским императором Шэнь Нуном в 2737 г. до н.э. В последующие годы чай уже считался одним из семи необходимых элементов (наряду с дровами, рисом, солью, соевым соусом и уксусом) китайской жизни); поведали о его классификации (китайский чай делится на шесть основных видов: белый, зеленый, желтый, улун, черный, ферментированный); рассказали про культуру чаепития в Китае, в том числе процессы заваривания, подачи и употребления.
Далее последовала практическая часть - дегустация разных видов и сортов китайского чая...
После чего все дружно перешли в торговый зал, где каждый (в случае необходимости) смог приобрести понравившийся ему экземпляр...
4. "Фабрика" жемчуга
Еще один пункт из "разного" в обязательном наборе туристической программы по Пекину - посещение жемчужной фабрики.
Наш экскурсионный автобус сворачивает с одной из оживленных магистралей китайской столицы во двор,
где мы паркуемся возле центра по изготовлению и продаже жемчужных изделий
BANG FU CHUN pearl crafts center.
Первым делом нас знакомят с процессом образования жемчужин, способах добычи жемчуга, его характеристиках, которые влияют на стоимость и др.,
ну а потом - 30 минутный променад по торговому центру среди огромного количества изделий из этого минералоида на любой "вкус и цвет"...
Вроде бы на этом вся наша обязательная часть из раздела "разное" и завершилась. Вместе с этим подходит к концу и наше пребывание в Пекине. Мы следуем на железнодорожный вокзал, откуда на скоростном поезде отправимся в Лоян - важный исторический и культурный центр Китая, который на протяжении многих веков являлся столицей Поднебесной...
Так что не забудьте подписаться на наш канал, чтобы вместе с нами продолжить путешествие по знаковым местам Китая.