Доброго всем дня, милые дамы!
Бесплатный Марафон снижения лишнего веса - это способ самоорганизации на похудение.
Практически каждый день публикуется статья с тем, КАК это делать правильно, комфортно, вкусно и вообще-то просто.
Каждый день недели, согласно авторской системы, имеет своё организационное значение.
- Сегодня, в субботу, согласно этой авторской системы - день выхода из разгрузочного дня, день взвешивания, отметки новых значений на графике снижения веса и обязательного отчета как перед собой и сотоварищами по Марафону, так и перед куратором. Я ЖДУ!!!
Тема же, которую я выбрала для сегодняшней статьи, злободневна для каждого худеющего человека. Она о хлебе и других мучных продуктах.
КАК отказаться от такого привычного продукта как хлеб, когда всю свою жизнь человек ел хлеб и на завтрак, и на обед, и на ужин?
Недаром у нас в России сложились такие уважительные в отношении хлеба высказывания: "Хлеб - всему голова", "Хлеб - батюшка, вода - матушка", "Был бы хлеб, а каша будет" и так далее.
Хлеб - это национальный традиционный продукт. И от этой традиции в питании русского человека не отойти. Особенно если, как уже выше сказано, это воспитано с детства.
- Как-то так сложилось, что похудение практически всегда связано с ограничением в питании худеющего человека не только хлеба, но и остальной привычной мучной продукции.
- Ограничения в этом в диетическом питании связаны, как правило, с высокой калорийностью мучной продукции - это первое, а второе - из-за глютена.
Ох уж этот глютен! Страшилок о нём в интернете достаточно.
Считается, что макароны и хлеб - это две категории продуктов с самым высоким содержанием глютена, а потому они должны быть - категорически! устранены из питания. Так считает большинство адептов правильного питания и похудения в том числе.
Сразу хочу отметить, что я не сторонник этого! Я - ЗА хлеб и макароны в питании!
- Тема глютена и его вреда для организма в обществе не утихает уже несколько лет. Обычному человеку достаточно сложно разобраться в этом обилии информации.
И вдруг лучик просвета в этой тьме: научный мир на доказательном материале в результате длительных исследований усомнился в существовании "чувствительности к глютену" в том виде, как это понимает большинство людей.
И, как всегда, всё очень просто: МЕРА употребления мучной продукции и её видов!!!
Если есть любой продукт в большом количестве ("... я булку хлеба съедаю за обед..." - пишет участница платной группы снижения веса), то, конечно, это рано или поздно, как говорится, выйдет боком.
Совсем недавно я приводила аналогичный пример чая с ромашкой, неумеренное употребление которого привело к аллергии.
- Вообще-то непереносимость глютена действительно существует и это такая болезнь как целиакия. Но встречается она достаточно редко, люди с истинной непереносимостью глютена знают об этом с детства и, соответственно, продукты с глютеном не едят.
- Наука доказала, что во взрослом возрасте непереносимость глютена развиться не может. Поэтому, если целиакии у вас нет, можете смело есть продукты с глютеном (как и без глютена, конечно)!
Чтобы круги на воде не разводить на хлебной теме, достаточно просто сказать, что при похудении - моё личное мнение! употреблять ХЛЕБ и мучную продукцию МОЖНО!
МЕРА употребления должна быть! И КАЧЕСТВО!
- Качество заключается в сорте муки и виде закваски, из которой приготовлен хлеб, а также макаронная продукция.
- Хлеб - традиционный, полезный! - это из ржаной муки, это цельнозерновой, мультизлаковый, с добавлением отрубей и смешивания различных видов муки.
Вот такой хлеб полезен и отказываться от него не стоит.
Хлеб - источник многих важных и нужных человеку источников макро- и микроэлементов, витаминов.
Кстати, именно в цельнозерновом хлебе содержится (в зависи ости от сорта пшеницы) 6 и даже 7 витаминов группы В, важнейших для человеческого организма.
Итак, определились: хлеб должен быть в рационе худеющего человека, но с учётом меры его употребления.
А я подбрасываю вам очередной рецепт из разряда - можно! всегда! вкусно! сытно! полезно!
И это будут рецепты домашних лепешек, в основе которых отруби!
Готовим тесто из расчёта на одну лепешку:
отруби - 2 cтоловые ложки
творог обезжиренный - 2 cтоловые ложки
яйцо - 1 штука
Приготовление:
1. Соединяем отруби и творог. Хоошо перемешиваем.
2. Добавляем в эту массу яйцо и снова перемешиваем.
3. На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем получившееся тесто и жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
------------------
В моих рецептах есть такой рецепт как лепешка Дюкана, известного автора известнейшей системы похудения.
Вышеприведенный рецепт - из той же категории.
Тесто для лепешки в этом случае готовится следующим образом:
1. Смешиваем по 2 столовые ложки разные виды отрубей (например, пшеничные и овсяные) + 2 столовые ложки кефира + 1-2 яйца + соль.
2. Хорошо вымешали и выпекаем. Всё.
--------------------------
И третий вариант, который я хотела бы предложить, это лепешка из отрубей с добавлением кабачка или тыквы.
Приготовление:
1. Кабачок (тыкву) натереть на крупной тёрке, отжать.
2. Добавить яйцо, натёртый на крупной терке сыр (желательно пармезан), любую зелень (укроп, петрушка), измельчённый чеснок, соль и перец.
3. Добавить отруби, хорошо перемешать.
4. Сковороду смазать растительным маслом, выложить массу, разровнять. Готовить на медленном огне под крышкой 10-12 минут с учётом поджаривания с двух сторон.
5. Можно лепешку, которая уже перевернута на вторую сторону, посыпать сыром, что дополнительно повысит её питательность.
Кстати, кто-то из участников платных групп писал, что такую лепешку можно готовить и в духовке.
В дополнение к вышеперечисленному материалу прикреплю ссылку с рецептами из отрубей - пользуйтесь ими, дамы, для своего здоровья!
Помимо вышеперечисленной ссылки вновь предлагаю ознакомиться и с такой статьёй:
Не спешите идти по ссылкам, дочитайте статью до конца!
Хлеб и макароные изделия из твердых сортов пшеницы являются источником важных питательных веществ и помогают снизить риск развития различных хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, диабет 2 типа и рак толстой кишки. Поэтому заменить эти продукты чем-то довольно сложно.
- Представьте себе, что для того, чтобы получить столько же клетчатки, сколько содержится в 6 ломтиках хлеба из цельнозерновой муки, необходимо съесть 560 г тушёных овощей, или 780 грамм отварного картофеля, или 670 грамм приготовленного коричневого риса, или 7 тарелок овсяной каши, или 195 грамм варёных бобовых!!!!
- Представили? Эту информацию я взяла с сайта Роспотребнадзора, материалами которого я постоянно пользуюсь при написании своих статей.
цитата с этого сайта из статьи о пользе мучной продукции из цельнозерновой муки:
Исключите из своего меню белый хлеб и хлебцы из белой муки, сухари, булочки и круассаны, сухие завтраки с высоким содержанием сахара (16 г и более на 100 г продукта), такие как кукурузные хлопья или мюсли, макароны из белой муки, белый рис, очищенные кускус и булгур.
Замените их цельнозерновым хлебом и булочками из непросеянной муки, хлебцами из цельнозерновой муки, цельнозерновыми мюсли без добавления сахара и соли, ржаным хлебом, овсяными хлопьями, макаронными изделиями из цельнозерновой муки, коричневым рисом, цельнозерновым булгуром, кускусом с достаточным содержанием клетчатки (не менее 2,1 г пищевых волокон на 100 г продукта), киноа.
А совсем-совсем в заключение хочу сказать следующее: готовьте, милые дамы, с удовольствием домашнюю пищу, включая и хлеб в том числе, и ваше здоровье отзовётся на это своим улучшением.
Буквально вчера у нас на обед с мужем был отваренный в мундире картофель, который я, его очистив, чуть полила растительным маслом, а к нему - маринованные грибочки с красным луком, нарезанным кольцами. А к этому всему хлеб, выпеченный мною, с добавлением к муке овсяных отрубей! КАК это ВСЁ было вкусно! Никакая ресторанная еда никогда не сравнится с домашней!
---------------------------------
Если вы хотите научиться правильному похудению,
если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья,
то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
"Зимняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Золотое правило питания" ( с 27 октября "Золотое новогоднее правило")- по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + специальный пакет рекомендаций конкретно для работающих людей.
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Стоимость любого курса с сентября - 2500 рублей.
Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!
А я на этом откланиваюсь и желаю вам, дамы, вкусного, легкого и правильного похудения, без возврата веса вспять, а это возможно не только при смене образа жизни, но и пищевого поведения в том числе!
Милые дамы, я жду отчеты!!! Всех с наступившими выходными! Пусть они будут не только благотворными, но и добрыми!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest