Друзья, сегодня поговорим про один из самых живучих мифов диетической культуры: «скачки сахара», лишний вес и поголовный тренд ставить себе глюкометры 😐
Но, прежде чем начнём, по традиции приглашаю вас в свой Телеграм канал, где делюсь психологическими практиками и упражнениями, а также личными инсайтами и рефлексией. Присоединяйтесь!
Что за миф?
Тренд на слежку за сахаром и установку глюкометров набирает обороты. Я все чаще слышу на консультациях: «От сладкого и перекусов поднимется сахар и я потолстею…»
Согласно популярной логике, скачки сахара якобы:
— вызывают голод,
— запускают набор веса,
— и если держать уровень сахара «ровным», то можно худеть без усилий.
Сторонники это теории часто советуют: не перекусывать, избегать углеводов, отказаться от сладкого и десертов.
По итогу мы получаем людей, которые боятся есть сладкое, углеводы и вообще думают, что приемы пищи нужно свести к минимуму.
Но всё это миф.
Как устроено на самом деле:
Для здоровых людей (без диабета 1 и 2 типа) контроль сахара и инсулина не имеет смысла.
После еды сахар в крови действительно повышается (и это нормально). Организм замечает это повышение и в ответ поджелудочная вырабатывает нужную порцию инсулина, чтобы переработать глюкозу.
Сахар повышается от любых продуктов, не только от сладкого, но и от белков, клетчатки, сложных углеводов. Эти колебания естественны: организм сам уравновешивает их без нашего участия.
На голод скачки сахара тоже влияют опосредованно. Если вы съели тортик, а после быстро проголодались, то виной этому не сами скачки сахара. Тут особенность в том, что тортик состоит из быстрых углеводов, а они по тому и называются быстрыми, что быстро перевариваются и не дают долгой сытости.
Да, тортик вызвал скачок сахара крови, но поджелудочная и инсулин с ним отлично справились. А голод быстро пришел потому, что переваривать там особо было нечего.
Почему же якобы возникает эффект похудения?
Потому что на деле попытки «держать сахар» - это все те же диетические ограничения. На эту тему у меня есть отличная статья: "От этого не худеют"
Вес снижается не потому, что «сахар стабилизировался», а потому что человек просто стал меньше есть. Часто ценой удовольствия и внутреннего покоя.
Такие попытки приводят к временной потере веса и... возвращению к перееданиям. В долгосрочной перспективе это лишь усиливает зацикленность на еде.
Вывод:
Для человека без диабета контроль сахара и инсулина не имеет смысла, тело само всё регулирует.
А отказ от сладкого и перекусов - это форма ограничения, которая в итоге усиливает зацикленность на еде.
Благодарю за прочтение! 🧡
Лайк статье и подписка на канал - ваша лучшая благодарность за контент!
