Беру обычный и самый дешевый старый советский батон и готовлю такие обалденные завтраки и перекусы, ну просто объедение. Сразу три отличных рецепта из белого батона хлеба.
Сегодня рецептов, как я сказала, будет сразу три. Все нужные ингредиенты и их количество есть в каждом из них.
А после того, как мы с ними закончим, если у вас останутся силы и желание посмотреть еще что-то вкусненькое, вас ждет еще несколько таких же простых и оригинальных вариантов. Так что не убегайте, задержитесь еще ненадолго, не пожалеете.
✅ Рецепт 1 (молочный хлеб)
Этот рецепт наверняка все помнят и многие по нему готовят до сих пор. Но, несмотря на то, что он сам по себе простейший, можно доработать его так, что блюдо получится не хуже, чем из дорогой кондитерской.
Итак, готовим французские сладкие тосты по-новому. И для начала, естественно, берем хлеб, самый обычный дешевый батон белого хлеба. Режем на обычные кусочки, не толсто, не тонко, а вот так средненько.
Далее готовим сладкую штучку, которой будем пропитывать хлеб. Для этого слегка взбиваем яйцо, добавляем к нему сахар (для любителей ароматов можно добавить еще и ваниль), снова подбиваем и вливаем молоко. Все это опять взбиваем венчиком до полного растворения сахара.
Кладем кусочки хлеба в это сладкое молоко и держим там по несколько секунд с каждой стороны. Затем ставим кусочки на бок, чтобы излишки молока стекли.
Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем хлеб по 2 минутки с обеих сторон. Огонь средний.
После этого кладем на каждый румяный тостик тонко нарезанный банан и апельсин и посыпаем сахарной пудрой.
Пробуем! Это такая вкуснятина, что бутерброды пролетают незаметно один за другим. Поэтому такую штуку лучше всего готовить в выходные, иначе после неё очень трудно сдвинуться с места. 😉
Оставляю ингредиенты, если они еще нужны. Ведь готовить можно и на глазок. Точно тут не особенно важна. Это на 4-6 бутеров.
👉 Что нужно
- Белый хлеб - 4-6 кусочков
- Яйцо - 1 шт. (среднее)
- Сахар - 1 ст.л. (с горкой)
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 20 гр
- Банан, апельсин - по 1 шт.
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
Кстати, если хотите, коротенькое залипательное видео этого рецепта со сладким хлебушком можно посмотреть на нашем новом канале в Максе 👉 Завтрак
Переходим ко второму рецепту. Он такой же простенький, но с изюминкой и еще интересен тем, что можно с ним легко импровизировать по настроению.
✅ Рецепт 2 (горячие бутерброды)
Итак, теперь готовим горячие бутерброды, которые очень похожи на пиццу. Правда в то время, о котором сейчас речь, ни о какой пицце не знали и даже не слышали. Но! Готовили по-своему и получалось совсем не хуже, а может где-то даже лучше.
Что делаем. Берем такой же простой недорогой батон. Режем. Дальше делаем то, что будет сверху. Для этого мелко режем помидорки, репчатый или зеленый лук, петрушку и трем сыр на средней или крупной терке.
Добавляем соль, перец, сухой чеснок и ароматные травы. Заправляем небольшим количеством майонеза. Перемешиваем. Выкладываем этот так называемый салатик на хлеб.
Все это переносим на противень, застеленный пекарской бумагой и сбрызгиваем растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку и запекаем около 15 минут при температуре 240-250 градусов. Нам надо, чтобы начинка прихватилась, но не высохла и пропитала хлеб.
Вот, смотрите, какая получается красота и вкуснота. Ну чем не пицца?
Это такое объедение, что сколько ни приготовь уходит всё. А если пофантазировать и порыться в холодильнике, то можно сделать такие бутерброды и с колбаской, и с сосисками, и с болгарским перчиком. В общем, что есть, то можно и использовать.
Ингредиенты на 6-8 штук оставляю. Но это так, для порядка. Сами понимаете, тут тоже точность не важна.
👉 Что нужно
- Хлеб - 250-300 г
- Лук - 100 г
- Помидоры - 150 г
- Сыр - 150 г
- Петрушка - 1/2 пучка
- Чеснок, травы - по 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Вот так мы с вами вспомнили и приготовили бутерброды из старых советских рецептов. А теперь последний вариант. Тоже, можно сказать, советский, но на новый лад.
✅ Рецепт 3 (сухарики по-новому)
Если думаете, что тут будут простые сухарики, то ошибаетесь. У нас будут настоящие заморские крутоны. Хотя, чем они отличаются от наших обычных сухарей, не знаю. Может только тем, что раньше так почти никто не готовил. Я имею в виду, не готовили с разными добавками.
А может еще и тем, что тогда мы их ели просто так, для перекуса и посмаковать перед телевизором и иногда сыпали в бульон. А теперь такие хрустяшки отлично дополняют разные салаты и супы-пюре.
Что и как делаем. Режем, естественно, батон. Кубики делаем не очень мелкими. Сразу выкладываем на противень с бумагой и начинаем оригинальничать. Ведь у нас не простые сухари. 😉
Итак, поливаем хлеб растительным маслом и после этого уже солим и посыпаем разными специями. Из специй у меня в рецепте ароматные травки, паприка и снова тот самый сухой чеснок. Свежий не очень подходит, может подгореть.
Все. Отправляем сухарики в разогретую духовку и держим так 15 минут при температуре 250 градусов. Мешать и переворачивать не нужно. Это все потом. В этом хитрость и тонкость рецепта. Главное, чтобы хлеб не лежал горой. Идеально вообще в один слой.
Как только сухарики прихватились и подзолотились вынимаем, вот в этот момент перемешиваем и просто даем постоять на воздухе еще 15 минут.
Фишка в том, что температура в духовке максимальная, в сухариках есть растительное масло и низ подпекается точно так же как и верх. Всё! Пробуем.
Сухарики и правда очень хороши. Можно хрустеть ими бесконечно. Но лучше не наедаться ими просто так, а добавить в салатик Цезарь, или в любой другой салат, хоть свежий, хоть с майонезом.
А если вы варите супы-пюре и особенно, раз уж сейчас тыквенный сезон, супчик из тыквы, то сухарики к нему будут как вишенка на торте.
Если все еще нужны ингредиенты, вот они. Но делать все можно как угодно. Специи какие нравятся, хлеб тоже какой угодно.
👉 Что нужно
- Белый хлеб - 380 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок, паприка, травы - по 1 ч.л.
На этом с сегодняшними рецептами все, но еще не совсем конец. Для самых стойких любителей вкусно покушать то, что я обещала.
Пожалуйста, не забудьте черкнуть нам пару слов в комментариях и поставить статье лайк. Это самая лучшая оценка для нашего канала. ❤️❤️❤️