Когда я только начинал своё дело, меня часто просили сделать кастомный нож — «Максим, сделай клинок под заказ, хочу именно так, с таким литьём, с такой гравировкой». Я делал. Каждый раз получался интересный, необычный инструмент, но внутри я понимал: это не то, к чему я стремлюсь. Я видел, что в кастомном подходе мастер постоянно отвлекается от сути — от качества стали, от точности геометрии, от технологии. Он начинает работать на запрос, а не на результат. Именно тогда я решил: я не буду делать кастомные ножи. Я сосредоточусь на серийном качестве — стабильном, выверенном, надёжном.
Для меня нож — это не предмет роскоши. Это инструмент, и он должен прежде всего работать. А чтобы нож был настоящим рабочим инструментом, нужно полное повторяемое качество. Каждая поковка, каждая термообработка, каждая сборка должна быть одинаковой — только тогда можно гарантировать, что нож прослужит долгие годы. В кастомной работе невозможно повторить результат, потому что каждая деталь уникальна и подстраивается под конкретного заказчика. Серийное же производство позволяет мне отладить технологию до идеала.
Моя кузница — сердце всего производства. О ней можно почитать здесь. Именно здесь рождаются клинки, и именно здесь я убедился: стабильное качество достигается только при чётком контроле процесса. Я использую стали Х12МФ, AUS-8, AUS-10, VG-10 — те, что доказали свою надёжность. Каждая партия проходит строгие испытания. Мы проверяем, как клинок режет, как ведёт себя при нагрузках, как реагирует на коррозию.
VG-10 я считаю одной из лучших сталей для повседневного ножа. Она сочетает в себе остроту, стойкость и износоустойчивость. AUS-8 — отличный вариант для универсальных ножей, а Х12МФ — для тех, кто ценит агрессивный рез. Я не подбираю сталь “под клиента” — я выбираю оптимальный материал под задачу. Так рождаются ножи, которые работают одинаково хорошо у каждого владельца.
Когда я делал кастомные ножи, я заметил, что клиенты чаще обсуждали внешний вид, чем суть. Просят «вот эту рукоять, но из другой древесины», «вот это литьё, но с другой гравировкой». Это, конечно, красиво, но к настоящему качеству ножа отношения почти не имеет. Клинок может быть великолепно оформлен, но если он не держит заточку — это просто дорогой сувенир. Я же создаю ножи, которые работают, а не выставляются на полку.
Каждый мой нож проходит через руки кузнеца, шлифовщика, сборщика, литейщика. Это люди, которых я отобрал лично. Они знают металл, чувствуют его, работают не спеша, но с точностью до долей миллиметра. Именно в этом и есть сила серийного производства — каждая деталь контролируется, каждая операция выполняется одинаково точно.
Серийное качество — это не про количество. Это про стабильность. Я не выпускаю тысячи ножей. Я выпускаю столько, сколько могу проконтролировать лично. Каждый клинок проходит проверку: рез, удар, прочность, термообработка. Только после этого нож получает клеймо «Заботин».
На нашем сайте можно увидеть весь ассортимент — это те самые модели, которые мы делаем стабильно, без компромиссов. Никаких “уникальных заказов”, только выверенные решения. Там же можно почитать отзывы владельцев, которые подтверждают: ножи служат годами и сохраняют рабочие характеристики.
Мы используем проверенные материалы для рукоятей — карельскую берёзу, граб, стабилизированное дерево. Никаких редких пород ради показного эффекта. Всё подбирается по прочности, устойчивости к влаге и эстетике.
Я убеждён, что мастерство проявляется не в создании “одного шедевра”, а в способности каждый день делать идеально. И именно это стало философией «Ножи Заботин».
Сейчас наши изделия можно купить не только на сайте, но и на маркетплейсах — OZON, Wildberries и Яндекс.Маркет. Там представлены клинки, поковки, материалы для сборки — всё то, что создаётся в нашей кузнице.
Мы отправляем ножи по всей России только проверенными способами — СДЭКом и Почтой России. Так я уверен, что каждый нож дойдёт до покупателя в идеальном виде.
Связаться со мной можно напрямую в WhatsApp: +7 (910) 140-09-00. Я всегда открыт к общению, и если вы хотите обсудить детали или задать вопрос — пишите.
Я отказался от кастомных ножей не потому, что мне стало лень делать что-то новое. Наоборот — я выбрал путь постоянного совершенства. Мне важно, чтобы каждый нож, выходящий из моей кузницы, был одинаково хорош. Чтобы человек, купивший нож сегодня, получил то же качество, что и тот, кто купил его год назад. Это и есть настоящая стабильность, а значит — уважение к ремеслу и к человеку, который будет этим ножом пользоваться.
