Этот блин очень простая выпечка, приготовление не займет у вас много времени. Такой блин называется Паннукакку и его можно подать разными способами. Самый простой вариант, нарезать готовый блин и украсить сахарной пудрой. Можно же свернуть такой блин рулетом, а начинка может быть сама разнообразная: сладкая кремовая, творожная, с ягодами, или несладкая: яичная, сырная, грибная и т.д. В Финляндии такая выпечка очень популярна. Если вы будете готовить блин для сладкой начинки, то количество сахара можно увеличить и добавить в тесто 1 ст.л. сахара. На дружественном канале готовили такой блин рулетом и какой он получился аппетитный! Там немного другие пропорции и блин хорошо пузырился. У меня немного другой вариант и блин тоже получился вкусный!
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 г.
Мука - 220 г.
Пудра сахарная - для украшения
В чашку выложим соль и сахар.
Вливаем в чашку молоко и вбиваем яйца. Перемешиваем.
Добавляем в чашку муку и перемешиваем.
Вливаем в чашку растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
На противень выложим бумагу для выпечки, выливаем тесто. Размер моего противня небольшой 25х30 см. Чем больше противень, тем тоньше будет блин.
Духовку разогреем до 200С и готовим блин минут 15-20 минут. Готовый блин нарежем на крупные квадраты. Если же готовите блин для рулета, то выложим начинку и сворачиваем.
Украсим блин сахарной пудрой и подаем к столу.
Всем вкусной жизни!