Очень легкий и быстрый завтрак. Выпекается один большой блин в духовке. Можно нарезать его на квадраты, полить сгущенкой или джемом и есть как обычные блинчики. Я свернула рулетом, промазав творожным кремом. Так же можно сделать несладкий вариант.
Ингредиенты:
Мука 200 гр.,
Яйцо 3 шт.,
Разрыхлитель 0,5 ч.л.,
Сахарный песок 2 ст.л.,
Чуть соли,
Молоко 400 - 450 мл.
Смешать все ингредиенты, получится жидкое блинное тесто. Дать постоять 20 мин. для набухания муки.
Подготовить противень - застелить его бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 200 гр.
Выпекать блин примерно 20 минут. Блин начнет пузырится, но после выпечки он опадет.
Далее я промазала блин кремом: рикотта + сгущенка + лимонный сок, все по вкусу. И свернула в рулет.
Хорошо бы добавить ягодки.
Очень рекомендую этот рецепт. Вкусно, нежно, в меру сладко. Буду печь регулярно с разными наполнителями.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!